Job Description

Huttenzauber
Bereits seit 2003 begrussen wir unsere Gaste in Berghausern, Restaurants, Hotels und sogar im Fussballstadion. Tolle Gastronomie an wundervollen Orten mit herrlicher Aussicht - das verbindet die Huttenzauber Betriebe seit dem ersten Tag. Sei es an der Lenk, der Geburtsstatte der Kappeler Gastro AG, in der Region Thunersee, Grindelwald, Gstaad, Davos oder der Lenzerheide - wir geben stets alles, um unsere Gaste zu verzaubern und uns weiterzuentwickeln.
Wir entwickeln uns weiter und suchen nach Vereinbarung eine:n Kuchenchef:in fur einen Betrieb im Berner Oberland.
Deine Aufgaben
Leitung der Kuchenbrigarde auf wertschatzende und professionelle Weise
Du arbeitest taglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Kuchenqualitat durch optimierte Ablaufe und Prozesse
Du bist verantwortlich fur den wirtschaftlichen Food Einkauf
Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualitat
Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Unser Angebot

• Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots
• Ein engagiertes und erfahrenes Kuchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhohe
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Deine Talente & Erfahrungen
Eine Prise Kreativitat, Ehrgeiz und Innovation
Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Personlichkeit
Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Kochin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
Leidenschaft und Begeisterung fur die Kunst des Kochens
Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
Zuverlassige, punktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise
Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten
Huttenzauber - Kappeler Gastro AG
Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Huttenzauber.

Skills Required