Job Description

Diesen Beitrag konnen Sie leisten

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Einen reibungslosen Ablauf der Gastronomie des CST gewahrleisten Den Service von 400 000 Gerichten pro Jahr und Catering fur bis zu 3000 Personen koordinieren, planen und organisieren Die Kuchenbrigade bestehend aus 25 Mitarbeitenden auf Italienisch fuhren und koordinieren Die Qualitat der Gerichte mittels exakt koordinierter Arbeitsablaufe sicherstellen Bei der Menuplanung und dem Beschaffungsmanagement mithelfen Die Berucksichtigung von Intoleranzen und Allergien sowie die genaue Einhaltung der Lebensmittelsicherheit (HACCP) gewahrleisten

Das macht Sie einzigartig

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Vorzugsweise Chefkoch/-kochin BP und ausgewiesene Erfahrung in verantwortungsvollen Positionen in grossen Gastgewerbestrukturen Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich Kulinarik und Ernahrung sowie Schwerpunkt auf gesunde und nachhaltige Ernahrung von Sportlerinnen und Sportlern Gute Kenntnisse im Umgang mit Software / Anwendungen fur die Gastronomie (beispielsweise CalcMenu und F&B Control) Leadership, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein Ausgezeichnete kommunikative und organisatorische Fahigkeiten sowie Managementkompetenzen Gute aktive Kenntnisse der drei Landessprachen

Auf den Punkt gebracht

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Mochten Sie in einem dynamischen und vorwiegend auf eine junge, sportliche Kundschaft ausgerichteten Umfeld die Kuchenbrigade leiten?


Eintrittsdatum: 01.10.2026
Anstellungsart: befristet
mit Option auf Verlangerung
Referenz-Nr.: JRQ$540-17466
Arbeitsort: Via alle Brere 10, 6598 Tenero-Contra

Fur den Sport und die Bewegung in der Schweiz

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Das Bundesamt fur Sport (BASPO) fordert den Sport und seine Werte - fur alle Alters- und Leistungsgruppen. Das BASPO vereinigt Sportpolitik, Sportforderung und Ausbildung: Dazu gehoren das grosste Schweizer Sportforderprogramm Jugend+Sport und in Magglingen und Tenero Ausbildungs-, Kurs-, und Trainingszentren. Die Eidgenossische Hochschule fur Sport Magglingen EHSM befasst sich als einzige Schweizer Hochschule mit Ausbildung, Entwicklung, Forschung und Dienstleistung im Bereich Sport.



Arbeiten fur die SchweizWir setzen uns fur das Erfolgsmodell Schweiz ein und arbeiten zum Wohl der Bevolkerung.



Gelebte VielfaltDank Chancengleichheit entfalten wir unsere Kompetenzen und bringen unterschiedliche Perspektiven ein.



Gesund am ArbeitsplatzWir unterstutzen und beraten unsere Mitarbeitenden im Bereich der physischen und psychischen Gesundheit.