Job Description

Die Andermatt-Sedrun Sport AG betreibt neun gastronomische Tagesbetriebe im Skigebiet und bietet insgesamt rund 2'500 Sitzplatze. Von grossen Quick-Service-Restaurants uber gemutliche Coffee-Shops bis hin zu exquisiter Bediengastronomie - unser vielfaltiges Angebot lasst keine Wunsche offen. Unsere Betriebe passen sich den Jahreszeiten an und erstrahlen im Winter in vollem Glanz.
Bist du eine motivierte, verantwortungsbewusste und teamorientierte Personlichkeit mit echter Hands-on-Mentalitat und Leidenschaft furs Kochen? Dann suchen wir genau dich als Kuchenverantwortliche in Sedrun (Graubunden). Bewirb dich jetzt und verbringe einen sonnigen Winter in den Bergen und uber den Wolken!
Kuchenverantwortliche Restaurant Ustria Valtgeva (m/w/d)
Wintersaison 2025/2026
Das kannst du bewegen

• Planung, Organisation und Umsetzung des Kuchenbetriebs in Absprache mit dem F&B-Manager
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Kuche
• Mise en Place Arbeiten und Zubereiten verschiedener Gerichte
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Korrekte Annahme und Bearbeitung der Warenbestellungen und deren Lagerung
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitatsstandards und Hygienerichtlinien
• Qualitatssicherung der Produkte

Darauf kannst du dich freuen

• Ein Team von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern
• Grosszugige Beteilung an Weiterbildungen
• Kombination von Freizeit und Job
• Kostenloses Jahresabo des Skigebiets Andermatt+Sedrun+Disentis
• Vergunstigte Preise fur Unterkunfte in der Region
• Zahlreiche Vergunstigungen

Noch Fragen?
Unser Michael Zwicky beantwortet sie gerne telefonisch unter +41 41 888 15 68.
Das bringst du mit

• Einige Jahre Berufserfahrung als Kuchenchef oder Sous Chef
• Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse sowie gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und des Lebensmittelgesetzes
• Ausgepragte Teamfahigkeit, Kommunikationsstarke und Hands-on-Mentalitat
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (B1), Portugiesischkenntnisse von Vorteil
• Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen und Kenntnisse uber gangige Bestellprozesse von Vorteil

Andermatt-Sedrun Sport AG
Die Andermatt Swiss Alps mit Sitz in Andermatt plant, baut und entwickelt die Ganzjahresdestination Andermatt. Seit 2009 entsteht Andermatt Reuss mit Apartmenthausern, Hotels und Chalets. Zur Andermatt Swiss Alps gehort auch die Andermatt-Sedrun Sport AG mit den Bergbahnen, dem Gastrobrand Mountain Food und der Schweizer Schneesportschule Andermatt sowie ein 18-Loch, Par-72 Championship Golfplatz und die Andermatt Konzerthalle. Mit den Hotels The Chedi Andermatt und dem Radisson Blu Reussen, der Sportinfrastruktur, dem Eventangebot und den Immobilien verfolgt die Andermatt Swiss Alps das Ziel der Prime alpine Destination. Dabei engagiert sie sich fur eine intakte Umwelt, eine lebenswerte Zukunft und ermoglicht kunftigen Generationen ein aussergewohnliches Zuhause. Die Andermatt Swiss Alps beschaftigt in der Hochsaison rund 1'000 Mitarbeitende an den Standorten Altdorf, Andermatt und Sedrun.