Job Description

Arbeiten beim Kanton Luzern heisst, die Zukunft mitzugestalten - die des Kantons, seiner Einwohnerinnen und Einwohner und nicht zuletzt die eigene. Zur ausgezeichneten Lebensqualitat in unserem Kanton leisten taglich mehr als 6'000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 200 verschiedenen Berufen ihren Beitrag.
Arbeit im Einklang mit der Natur: Das (BBZN) ist das Kompetenzzentrum fur die Berufe Gartenbau, Floristik, Hotellerie-Hauswirtschaft, Milchwirtschaft und Landwirtschaft. An den drei Schulstandorten Sursee, Schupfheim und Hohenrain bilden wir rund 1'200 Lernende aus. Zudem bieten wir die Berufsmaturitat Natur, Landschaft und Lebensmittel, hohere Berufsbildungen sowie haus- und landwirtschaftliche Beratungen an.
Das a im Stellentitel steht fur alle. Der Kanton Luzern steht fur Diversitat und Vielfalt.
Kochin / Koch (a)
80% - 100% | Sursee | nach Vereinbarung
Im SousSol am BBZN Sursee bieten wir unseren Gasten taglich frische, saisonale Gerichte und runden spezielle Anlasse mit unseren Aperos kulinarisch ab. Mochtest du dein Konnen, deine Leidenschaft und deinen Teamgeist in unsere lebendige Kuche einbringen? Dann werde Teil unseres Teams.
Deine Aufgaben

• Du bist verantwortlich fur die Zubereitung von vielseitigen Mahlzeiten (Morgen-, Mittag- und Abendessen) sowie Aperos (sporadisch, im Rahmen von besonderen Anlassen) nach den neusten Ernahrungsgrundsatzen.
• Der wochentliche Menuplan wird von dir erarbeitet und du planst entsprechend den Einkauf der Lebensmittel und die Lagerbewirtschaftung.
• Die geltenden Hygienerichtlinien werden von dir konsequent umgesetzt und eingehalten.
• Unsere Gaste werden von dir am Buffet und an der Kasse bedient.
• Bei uns packen alle mit an: Du ubernimmst zusatzlich Abraum- sowie Reinigungs- und Wartungsarbeiten.

Dein Profil

• Deine Ausbildung zur/zum Kochin/Koch EFZ hast du erfolgreich abgeschlossen und konntest bereits erste Berufserfahrung sammeln.
• Du bringst eine hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung mit.
• Die Arbeit im Team siehst du als Bereicherung und du bringst einen ausgepragten Teamgeist mit.
• In hektischen Phasen behaltst du den Uberblick und bringst eine selbstandige, belastbare Personlichkeit mit.
• Du bist bereit, auch Abend- und vereinzelt Wochenenddienst zu ubernehmen.

Berufsbildungszentrum Natur und Ernahrung
Barbara Anderegg
Leitung Grossbetrieb
+41 41 349 73 25

Skills Required