Job Description

Einleitung
Fur unser italienisches Restaurant La Piazza Friesenberg mit mediterraner & italienischer Kuche am Fusse des Uetlibergs, suchen wir ab 1.Dezember 2025 einen gelernten, flexiblen, erfahrenen und engagierten Koch 80 - 100%
was auf Sie zukommt ...
**Ihre Aufgaben:**
- Zubereitung der Gerichte: Verantwortlich fur die fachgerechte Zubereitung und Prasentation von Gerichten nach den hochsten Qualitatsstandards.
- Fuhrung der Kuche, Dessert und Salatstation: Selbststandige Leitung und Organisation der Dessert- und Salatpositionen, inklusive der Einhaltung von Rezepturen und Qualitatsvorgaben.
- Postenorganisation: Eigenverantwortliche Organisation und Koordination des zugeteilten Postens, um einen reibungslosen Ablauf in der Kuche zu gewahrleisten.
- Mise-en-Place: Vorbereitung samtlicher benotigter Zutaten und Arbeitsmaterialien fur den reibungslosen Ablauf wahrend des Services.
- Warenbestellungen: Annahme, Kontrolle und sachgerechtes Verraumen der Warenlieferungen unter Berucksichtigung von Qualitat und Lagerbedingungen.
- Qualitats- und Sicherheitsstandards: Unterstutzung des Geschaftsfuhrers und des Kuchenchefs bei der Sicherstellung und Einhaltung von Qualitatsstandards sowie Sicherheitsvorgaben.
- Reinigungs- und Kontrollaufgaben: Durchfuhrung von Reinigungsarbeiten und regelmassigen Kontrollaufgaben im Einklang mit den HACCP- und KOPAS-Richtlinien.
- Lager- und Warenkontrolle: Uberwachung und Kontrolle des Warenbestands sowie der korrekten Lagerung gemass den betrieblichen Standards.
Das bieten wir ...
Ein moderner und heller Arbeitsplatz am Fusse des Uetlibergs in Zurich mit einem frohlichen und aufgestellten Team erwartet Sie!
Eine top moderne grosse und komplett eingerichtete Kuche
Unsere Stammgaste, viele Kinder, Geschaftsleute und Laufkundschaft sorgen fur Abwechslung in Ihrem Arbeitsalltag.
Sie durfen von vorteilhaften Anstellungsbedingungen, attraktiven Konditionen und Vergunstigungen sowie ein uberdurchschnittliches Salar, das uber den L-GAV-Vorgaben liegt, profitieren.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann erwarten wir gerne Ihre vollstandige Online-Bewerbung.
was Sie mitbringen...
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: Sie haben eine fundierte Ausbildung als Pizzaiolo absolviert und verfugen uber umfassende Fachkenntnisse in der Zubereitung authentischer Pizza.
- Mehrjahrige Berufserfahrung: Sie bringen mehrjahrige praktische Erfahrung als Koch in der italienischen Kuche mit und haben sich in diesem Bereich bereits etabliert.
- Fundierte Kenntnisse traditioneller italienischer Rezepte: Sie verfugen uber tiefgehende Erfahrung mit klassischen italienischen Rezepten und beherrschen die Zubereitung nach traditionellen Methoden.
- Dienstleistungsorientiert und kommunikativ: Sie zeichnen sich durch eine ausgepragte Kundenorientierung aus und konnen auch in stressigen Situationen freundlich und professionell mit Gasten und Kollegen kommunizieren.
- Sprachkenntnisse: Sie beherrschen sowohl Deutsch als auch Italienisch in Wort und Schrift, um eine reibungslose Kommunikation im Team sowie mit unseren internationalen Gasten zu gewahrleisten.
- Gastgeber aus Leidenschaft: Sie leben den Servicegedanken und schaffen es, unseren Gasten durch Ihre authentische Gastfreundschaft ein besonderes Erlebnis zu bieten.
- Pflegliches Erscheinungsbild und gute Umgangsformen: Sie treten stets gepflegt und professionell auf und legen grossen Wert auf ein respektvolles und freundliches Miteinander.
- Schnelle Auffassungsgabe und Teamfahigkeit: Sie lernen schnell und arbeiten sowohl eigenstandig als auch effektiv im Team. Ihre hohe Anpassungsfahigkeit und Flexibilitat zeichnen Sie aus.
- Selbststandigkeit: Sie sind in der Lage, eigenverantwortlich und effizient zu arbeiten, auch in Situationen, in denen Sie alleine arbeiten mussen.
Restaurant La Piazza
Authentische Gerichte aus Italien und der Schweiz, ein Ambiente mit lokaler Kunst, erlesene Weine am Fusse des Uetlibergs....

Skills Required