Job Description

Einleitung
A family affair since 1908 - das etwas andere Funfsternehaus in einer der schonsten Regionen der Schweiz.
Zur Verstarkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir einen motivierten Chef de Partie Tournant in Jahresanstellung.
Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfahiger Mitarbeiter mit hohen Qualitatsanspruchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann sind Sie bei uns richtig.
Ihre Aufgaben

• Produktion, Zubereitung und Anrichten der Speisen fur unser taglich wechselndes 5-Gang-Menu sowie fur die vegetarischen Alternativen
• Mitarbeit im a-la-carte-Restaurant Arvenstube mit Schweizer Spezialitaten
• Vertretung auf verschiedenen Posten und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Fuhrung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstutzung bei der Ausbildung von Lernenden
• Verantwortung fur Qualitat, Hygiene (HACCP) und sachgerechten Umgang mit Geraten und Produkten
• Arbeiten unter Berucksichtigung des Wareneinsatzes sowie kostenbewusstes Handeln im taglichen Betrieb
• Fach- und sachgerechter Umgang mit samtlichen Kuchengeraten und Maschinen sowie deren Wartung und Pflege

Wir bieten

• Wir arbeiten in einer familiaren Atmosphare in welcher Ihre Individualitat geschatzt wird
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstutzung in Weiterbildungen, Aufstiegsmoglichkeiten und Mitarbeiter-Benefits
• Die Moglichkeit, eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu finden
• Eine interessante Tatigkeit in einem freundlichen und familiaren Umfeld
• Verpflegungsmoglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant Pacific
• Auf Wunsch Unterkunftsmoglichkeiten im Hause
• Ab der der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren sie von unserem Treue-Bonus Programm
• Bei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten sie einen Bonus
• "Friends & Family" Raten bei uns und in Partnerbetrieben
• 5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr
• 13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahlt

Es erwartet Sie eine interessante, abwechslungsreiche und vielfaltige Aufgabe in einem unkomplizierten Team, bei der Selbststandigkeit gefragt ist. Durfen wir Sie in unserem Team langerfristig willkommen heissen? Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben - bei Ihnen auch?
Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin EFZ oder gleichwertige Qualifikation sowie fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Sicheres Wissen in klassischer und moderner Kuche sowie ausgepragtes Bewusstsein fur Qualitat, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)
• Teamorientierte, verantwortungsbewusste und belastbare Personlichkeit mit Freude an Zusammenarbeit
• Empathische Fuhrungspersonlichkeit mit Vorbildfunktion und einem respektvollen, motivierenden Umgang mit Mitarbeitenden
• Begeisterung fur einheimische Produkte, Kreativitat und Leidenschaft fur das Kochhandwerk
• Selbststandige, strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitatsanspruch und Fokus auf Gastzufriedenheit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Hotel Waldhaus

Skills Required