Job Description

Als einzigartiger und historischer Begegnungsort bieten wir unsere Dienstleistungen und Raumlichkeiten fur geschaftliche und private Anlasse an. Wir legen grossen Wert auf gepflegte Gastronomie und herzliche Gastfreundschaft. Unsere 11 Raume, geeignet fur 3 bis 310 Personen, werden fur internationale Konferenzen, Tagungen, Seminare, Workshops, Meetings oder Schulungen genutzt.
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Was du bewegst
Kernaufgabe
Unterstutzung und Mitfuhrung der Kuchenmitarbeitenden und des Stewards sowie Unterstutzung bei der Menugestaltung/-planung (mind. 4 x pro Jahr)
Kernaufgabe
Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetriebs bei Abwesenheit der Vorgesetzten
Kernaufgabe
Verantwortung fur die Planung und Umsetzung der taglichen Mitarbeiterverpflegung sowie Mitverantwortung fur samtliche Verpflegungen bei Gast- und Eigenveranstaltungen
Kernaufgabe
Mitarbeit in allen Bereichen der Kuche, u.a. Mithilfe bei der halbjahrlichen Inventur des gesamten Kucheninventars (Food, Geschirr, Non Food)
Kernaufgabe
Teilnahme an internen Sitzungen sowie Schulungen
Kernaufgabe
Betreuung, Einfuhrung und Schulung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit Vorgesetzten
Kernaufgabe
Unterstutzung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts, Qualitats-Standards sowie des Lebensmittelgesetzes
Nebenaufgaben
Stellvertretung des Sous Chef bei dessen Abwesenheit
Nebenaufgaben
Mithilfe fur die Einhaltung der Kosten im Bereich Kuche gemass Vorgesetzten
Was du mitbringst
Erste Erfahrung
in einer vergleichbaren Position und gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
als Koch/Kochin oder gleichwertigen Ausbildung
Deutsch (fliessend)
Zwingend
Sehr hohes Qualitats- und Verantwortungsbewusstsein
Zwingend
Flair fur ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Kuchenangebot in gehobenem Rahmen
Gewunscht
Auszeichnung durch ausgesprochene Kreativitat
Was wir dir bieten
Flexible Arbeitszeit
Flexible Arbeitszeiten
Arbeitsklima
Kollegiales Team
Eigenverantwortung & Freiraum
Sehr abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet
Mitarbeiterangebote
Unterstutzung bei Weiterbildungen, im Freizeitbereich und anderen Hobbies
Verpflegung
Attraktive und gesunde Verpflegungsmoglichkeiten

Skills Required