Job Description

Einleitung
Wir suchen Sie...
als Koch / Kochin (w/m 100 %)
fur das Resort Schloss Rued
Fur unser stilvoll renoviertes Schloss suchen wir eine engagierte, zuverlassige Personlichkeit mit Leidenschaft fur die Kochkunst und frische, saisonale Produkte. Sie bereichern unser Kuchenteam und tragen dazu bei, unseren Gasten unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.
Ihre Aufgaben
Eigenverantwortliche Zubereitung von Speisen fur A-la-carte, Bankette, Fruhstuck, Restaurant Storchen und Schloss Bistro
Kreative Entwicklung und Umsetzung von saisonalen Gerichten
Organisation der Kuchenablaufe, inklusive Mise en Place und Qualitatskontrolle
Sicherstellung der Hygiene- und Qualitatsstandards auf hochstem Niveau
Anleitung und Unterstutzung des Kuchenteams bei der taglichen Arbeit
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Berufserfahrung in der A-la-carte- und/oder Bankettkuche von Vorteil
Leidenschaft fur frische, saisonale Kuche und Freude an kreativem Arbeiten
Selbststandige, strukturierte und qualitatsbewusste Arbeitsweise
Teamfahigkeit, Flexibilitat und Belastbarkeit, auch in hektischen Situationen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Seminarzentrum Rued
Mitten im Kanton Aargau befindet sich das Schloss Rued - ein altehrwurdiges Bijou dass vor 7 Jahren nach einer vollstandigen Renovierung nun wieder in vollem Glanz vom Hugel uber dem Ruedertal thront. Die Gemauer des altehrwurdigen Gebaudes wurden grundsaniert und mit viel Liebe zum Detail und der Unterstutzung der Denkmalpflege gesamterneuert. Das Schloss bietet Platz fur 95 Personen. 12 stilvoll und modern eingerichtete Zimmer befinden sich im angrenzenden Knappen-/resp. Waschhaus Unterhalb des Schlosshugels steht das Tanzhusli, bestens geeignet fur Anlasse von bis zu 45 Personen und eine Mikrobrauerei, welche das resorteigene Bier braut und ausschenkt. Das zum Resort gehorende Gasthaus zum Storchen wirderfolgreich von einem Pachter gefuhrt.
Im Resort treffen sich Geschaftsleute und Vereine, Familien, Geniesser, Verliebte, Geburtstagskinder, Jung & Alt. Kurz, ein Ort zum Sein, an dem man innehalten kann, einen Kaffeetrinken, sich kulinarisch verwohnen, das Meeting abhalten, dem Vortrag lauschen, den Schlossgarten geniessen, den Klangen eines Konzertes zuhoren oder mit der Familie oder Freunden unvergessliche Momente feiern. Kurz gesagt - ein Ort zum Sein. Um unsere Gaste weiterhin verwohnen und umsorgen zu konnen, sind wir auf der Suchenach einer passenden Person, welche das Resort mit Freude ubernehmen und weiter entwickeln kann.

Skills Required