Job Description

Frau Gerolds Garten
Frau Gerold sucht Verstarkung fur ihr Team als
Koch/ Kochin (m/w/d) auf Abruf 60-100%
Per 31. Marz 2026 befristet bis 30. September 2026 im Stundenlohn
Frau Gerolds Garten ist ein ganzjahriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zurich-West.
Frau Gerolds Garten ist ein ganzjahriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zurich-West.
Sommer
Im Sommer verfugen wir uber 800 Sitzplatze auf 2'500 m2 und bewirtschaften bis zu 2'500 Gaste pro Tag. Als Sommer-Outdoor Restaurant bieten wir unseren Gasten taglich frische und saisonale Kuche, bei welcher wir speziell auf Produkte aus der Region achten, sowie ein ausgewogenes Getrankeangebot an. Neben dem normalen Tagesbetrieb bewirtschaften wir im Sommer auch grossere Gruppen mit bis zu 200 Personen, welche wir mit unseren Grillspezialitaten verkostigen. Ebenfalls finden immer wieder spezielle Veranstaltungen (EM, WM, Betriebsjubilaum, etc.) bei uns im Garten statt.
Winter
Wahrend den Wintermonaten bewirtschaften wir unsere Gaste im grosszugigen Winter-Garten (Aussenbereich) und Winterstube (Innenbereich). In dieser Zeit verfugen wir uber 600 Sitzplatze auf 2`500 m2 und bewirtschaften bis zu 800 Gaste pro Tag.
In unserem Winter-Garten bieten Unterstande und Stuben Schutz vor Regen und die Feuerstellen warmen unsere Gaste. Frau Gerold dekoriert ihren Aussenbereich besonders liebevoll und detailgetreu. Im Garten bieten wir unseren Gasten Fondue und Raclette an. Die Getrankeauswahl ist dem Winter angepasst.
In der Winterstube, ausgestattet mit 240 Sitzplatzen, bewirten wir mehrheitlich kleinere und mittlere Gruppen, welche im Kreise der Familie, Freunde oder des Unternehmens einen gemutlichen Abend verbringen. Wir servieren hauptsachlich verschiedene Eigenkreationen von Fondues, aber auch fur Nicht-Kaseesser ist etwas mit dabei.
Braschler`s Bar
Die Braschler's Bar befindet sich innerhalb des Frau Gerolds Gartens und dient als Eventlocation fur Anlasse mit bis zu 150 Personen. Die lange Bar Front und die mit Pflanzen geschmuckten Seitenwande tragen mit einem tropischen Flair zu einem aussergewohnlichen Ambiente bei.
Die Location verfugt uber gemutliche Lounge-Bereiche, Stehtische sowie genugend Platz fur Banketttische und bietet damit flexible Nutzungsmoglichkeiten fur unterschiedliche Veranstaltungsformate. Fur Gruppen werden Anlasse mit Apero und Grillbuffet angeboten.
DEINE AUFGABEN

• Mithilfe bei der Planung der Tages- und Wochenangebote (Verantwortlich bei Abwesenheit des Kuchenchefs/ Sous Chefs)
• Mitverantwortung fur Umsetzung und Produktion der Tages- und Wochenangebote
• Mitverantwortung uber die Einhaltung aller Rezepturen und Kontrolle derer Qualitat Sicherstellen der Einhaltung
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen auf verschiedenen Stationen
• Eigenstandige Durchfuhrung von Banketten
• Mitverantwortung fur die Qualitatssicherung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel
• Mitverantwortung fur die Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Hygienevorschriften und internen Checklisten
• Durchfuhrung von allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Kuche, den Lagern und dem Aussenbereich
• Mithilfe beim Abwasch von Service- und Kuchenmaterial

Zusatzliche Aufgaben

• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern
• Fuhrung der Hygiene Checklisten luckenlos und zuverlassig

WIR BIETEN DIR

• Attraktiver Brutto-Stundenlohn von mindestens CHF 29.51
• Inkludierte Verpflegung wahrend der Arbeitszeit
• Beteiligung an der Trinkgeldausschuttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlussel
• Flexible Gestaltung deiner Freitage
• Regelmassige Teamevents
• 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
• Die Moglichkeit kreativ, unkonventionell und selbststandig zu arbeiten
• Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zurich direkt an der Hardbrucke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team

DEIN PROFIL
Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse in Wort
Freude am Kochen und dem verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln
Aufgeschlossene, direkte und ehrliche Art
Selbststandige, zuverlassige und saubere Arbeitsweise
Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden, dafur geniesst du die ruhigen Morgenstunden
Du wohnst in Zurich oder du bist auch nach 24.00 Uhr noch mobil
Frau Gerolds Garten

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