Job Description

Das

Gasthof Baren Laupen

ist mehr als ein Restaurant - es ist ein Ort des Austauschs, der Qualitat, des Miteinanders. Ab Fruhjahr 2026 ubernehmen wir als neue Generation die Leitung des Hauses. Mit uns kommen frische Ideen, ein inklusives Menschenbild und ein klares Ziel: ein nachhaltiger, professioneller und sozial engagierter Betrieb mit echtem Charakter.


Wir suchen Verstarkung in der Kuche von einem Menschen, der mit Freude Verantwortung ubernimmt, gerne im Team arbeitet und offen ist fur neue Ideen und moderne Arbeitsformen.


Unsere Kuche setzt auf ehrliches, handwerklich fundiertes Kochen, saisonale Produkte, regionale Partnerschaften und eine Karte, die sowohl Alltagsgaste als auch Feinschmecker*innen begeistert.




Du ubernimmst die Co-Leitung unserer Kuche im Team - fachlich, menschlich und organisatorisch. Du verstehst Kuche als Ort der Begegnung, des Handwerks, der Sorgfalt. Du bringst Struktur und Klarheit, ohne den Blick fur Mensch und Atmosphare zu verlieren.

Deine Aufgaben:

Fuhrung des Kuchenteams in einer Co-Leitung inkl. Einsatzplanung, Verantwortung fur Ausbildung und Forderung Aktive Mitarbeit im Tagesgeschaft Weiterentwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts (a la carte, Mittagsmenus, Bankette) Verantwortung fur Qualitat, Hygiene, Wareneinsatz, Foodwaste-Management Zusammenarbeit mit regionalen Produzentinnen und Partnerbetrieben
Mitgestaltung bei Inklusionsprojekten und Ausbildung von Lernenden Enge Zusammenarbeit mit Betriebs- und Serviceleitung - gemeinsam statt gegeneinander


Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin EFZ, ideal mit Weiterbildung (z. B. Chefkoch, Gastro-Betriebsleiterin oder gleichwertige Praxis)
Mehrjahrige Berufserfahrung und Erfahrungen in leitender Funktion Organisatorisches Talent, Belastbarkeit und Uberblick - auch wenn's mal hektisch wird Lust auf Eigenverantwortung, Mitgestaltung und unternehmerisches Denken Wertschatzung fur klassische Kuche, aber keine Scheu vor Neugestaltung Ein respektvoller Umgang mit Menschen

Gasthof Baren in Laupen BE

Barenplatz 5, 3177 Laupen

031 747 72 31

info@baeren-laupen.ch