Job Description

Betrieb Hotel Brasserie Au Violon, Basel
Arbeitsort 4051 Basel
Pensum 100 %
Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle
Stellenantritt per 1. Februar 2026 oder nach Vereinbarung
Stellenbeschrieb
Das Hotel Brasserie au violon im Zentrum der Basler Altstadt verfugt uber insgesamt 20 Zimmer sowie uber eine lebhafte Brasserie mit Franzosischer Kuche.
Fur unsere Kuche suchen wir ab Februar 2026 oder nach Vereinbarung nach einer motivierten Verstarkung, welche gerne in einem kleinen Team arbeitet.
Aufgaben :
- Zubereiten der Speisen von der a la carte und Menukarte
- Organisation des zugeteilten Postens
- Vorbereitung der taglichen mise-en-place
- Annahme, Kontrolle und Verraumen von Warenbestellungen
- Unterstutzung des Kuchenchefs bei der Einhaltung der Qualitats- und Sicherheitsstandards
- Reinigungs- und Kontrollaufgaben
Wir bieten dir :
- Einen Arbeitsort mitten in der Innenstadt in einem schonen historischen Gebaudekomplex
- Ein junges und motiviertes Team
- Geschlossen am Sonntag, die meisten Feiertage und uber Ostern und Weihnachten/Neujahr
Anforderungen
Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit und hast mindestens 1 - 2 Jahre Erfahrung in diesem Beruf.
- Du hast eine grosse Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft
- Du pflegst eine sorgfaltige, saubere, selbststandige Arbeitsweise
- Du bist eine freundliche und teamorientierte Personlichkeit
- Du bist flexibel und arbeitest auch gerne Zimmerstunden und am Samstag
- Du besitzt gute Franzosisch Kenntnisse
Sprachen
Franzosisch erwunscht
Bewerbung / Kontakt
Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
Telefon: 061 269 87 11
Ihre Kontaktperson fur diese Stelle:
Philippe Maire, Geschatsfuhrer
Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den ublichen Unterlagen schriftlich ein.

Skills Required