Job Description

Unter dem Namen BALE HOTELS GROUP werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Holiday Inn Express und Hotel Marthof gefuhrt.
Das charmante, stilvolle Boutique Hotel "Marthof" am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eroffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafe direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmoglichkeiten fur bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse fur unsere Hotelgaste zeugen von der Vielfaltigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".
Koch:Kochin - Boutique-Hotel Marthof
Aufgaben

• Einsatzbereitschaft auf diverse Kuchenposten
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten samtlichen Gerichten
• Eigenstandige Bereitstellung der Mise en Place
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung personlicher Ideen
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
• In der Funktion als Koch/Kochin sind Sie fur die frische Zubereitung

unserer kalten und warmen Speisen zustandig. Sie bedienen und beraten
unsere vielseitigen Gaste direkt am Buffet und stellen jederzeit ein
ansprechendes Speisenangebot sicher. Die Einhaltung der vorgegebenen
Qualitatssicherungs- und Hygiene-Richtlinien runden das Aufgabengebiet
ab
Was wir bieten

• Vergunstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe

• Anstellungsbedingungen: Treuepramie

• Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien

• Weiterbildung: Unterstutzung fur externe Aus- und Weiterbildungen

• Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung

• Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur

• Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.- Rabatt aufs Jahresabonnement

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin EFZ/EBA
• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie/ Hotellerie/ Systemgastronomie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Franzosisch von Vorteil.
• Leidenschaft fur Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
• Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
• Handwerkliches Geschick, selbstandige und qualitatsbewusste Arbeitsweise
• Flexibilitat, Zuverlassigkeit und Belastbarkeit
• Ruhe und Uberblick auch im starksten Geschaft
• Bereitschaft auch an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
• Freude am Umgang mit Menschen
• Teamplayer
• Gewinnende, zuverlassige und engagierte Personlichkeit

BaleHotels - Hotel Pullman Basel Europe
Unter dem Namen BaleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Marthof und Hotel Holiday Inn Express gefuhrt.
Das Pullman in Basel uberzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegelandes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzraume maximale Veranstaltungsfreiheit fur geschaftliche und private Empfange. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfugung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar uber leckere Drinks.