Job Description

Die AOZ
Der Fachbereich Arbeit der AOZ bietet im Gastronomiebereich ein praxisnahes Integrationsprogramm, das Menschen auf ihrem Weg in den ersten Arbeitsmarkt begleitet. Teilnehmende lernen unter fachkundiger Anleitung alle Ablaufe von Kuche, Service und Catering kennen und sammeln wertvolle Berufserfahrung in einem lebendigen gastronomischen Umfeld. Branchenspezifische Weiterbildungen in Arbeitssicherheit, Hygiene und Serviceprozessen erganzen die praktische Ausbildung. Ein begleitendes Coaching unterstutzt sprachlich, sozial und beruflich - damit der Einstieg in die Arbeitswelt gelingt.
Aktuell befinden wir uns in einer spannenden Entwicklungsphase: Wir wollen unsere drei Gastroprogramme neu positionieren, klar profilieren und mit frischen Konzepten weiterentwickeln und betreiben. Dafur suchen wir eine engagierte Leitungsperson, die mit unternehmerischem Denken, gastronomischem Know-how und Begeisterung fur soziale Integration diese Neuausrichtung aktiv gestaltet und vorantreibt.
Stellenantritt: per 1. Januar 2026 oder nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben
Gesamtverantwortung fur die fachliche, betriebliche und personelle Fuhrung der Gastronomiebetriebe sowie Sicherstellung eines reibungslosen, qualitats- und ressourcenorientierten Betriebs
Entwicklung, Umsetzung und Weiterentwicklung von gastronomischen Konzepten und Angeboten unter Berucksichtigung aktueller Markttrends und Kundenbedurfnisse
Akquisition, Pflege und Verhandlung von Auftragen sowie Vertretung des Gastrobereiches gegenuber internen und externen Partnern
Planung und Steuerung der Jahresziele sowie der personellen und betrieblichen Ressourcen in Abstimmung mit der ubergeordneten Strategie des Fachbereichs Arbeit und der AOZ
Fachliche und personelle Fuhrung, Forderung und Coaching der unterstellten Leitungspersonen und Teams, Sicherstellung von Know-how-Transfer und Mitarbeitendenentwicklung
Verantwortung fur die Einhaltung von Qualitats-, Hygiene-, Sicherheits- und AOZ-Richtlinien sowie Beitrag zur strategischen Weiterentwicklung des Fachbereichs
Wir bieten
Ein verantwortungsvolles, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem spannenden und dynamischen Umfeld
4-6 Wochen Ferien pro Jahr, je nach Alter
Zusatzliche 6 Betriebsferientage pro Jahr
Sie profitieren von einer der besten Pensionskassen in Zurich und von weiteren Benefits, wie dem Beitrag an Verpflegungskosten (Lunch Checks) sowie Vergunstigungen, z.B. bei Mobility Carsharing, Mobile Abos
Individuelles Weiterbildungsangebot
Ihr Profil
Abgeschlossenes Studium (FH/Bachelor) im Gastronomiebereich, erganzt durch eine Weiterbildung in Leadership, Finance (z. B. CAS) oder Erwachsenenbildung
Mehrjahrige Berufs- und Fuhrungserfahrung in einer vergleichbaren Position in Gastronomie- oder Sozialunternehmen mit breiter Verantwortung fur Betrieb, Personal und Qualitat
Fundierte Fachkenntnisse in Betriebsfuhrung, Konzeptentwicklung und Prozessgestaltung sowie ein ausgepragtes Verstandnis fur wirtschaftliche und agogische Zusammenhange
Hohe Fuhrungskompetenz mit der Fahigkeit, Teams zu motivieren, Mitarbeitende zu fordern und Veranderungen professionell zu begleiten
Sicherer Umgang mit IT-gestutzten Gastro-Systemen und MS Office, insbesondere Excel und Abacus, sowie Interesse an digitalen Weiterentwicklungen im Betrieb
Ausgepragte Sozial- und Selbstkompetenzen wie strategisches Denken, unternehmerisches Handeln, interkulturelle Sensibilitat und ein wertschatzender, losungsorientierter Kommunikationsstil
AOZ Personaldienst
Die AOZ ist eine offentlich-rechtliche Organisation mit mehr als 2'000 Mitarbeiter*innen. Im Auftrag des Bundes, der Kantone, der Stadt Zurich und diverser Gemeinden erbringt sie fachliche Dienstleistungen im Migrations- und Integrationsbereich.

Skills Required