Job Description

WE ARE HIRING, KOMM INS TEAM!
Du wirst Teil der Geschaftsleitung und gestaltest die Gastronomie von Urbansurf aktiv mit. Von der Teamfuhrung uber innovative Kuchenkonzepte bis hin zur erfolgreichen Eventbegleitung kannst du dein Wissen und deine Ideen einbringen und so die Zukunft unserer Gastronomie mitpragen.
Aufgaben

• Gesamtverantwortung fur unseren Gastronomiebereich - personell, operativ und logistisch - fur einen reibungslosen, hochwertigen und wirtschaftlich erfolgreichen Ablauf
• Fuhrung, Planung und Coaching des Gastro-Teams, inklusive
• Schichtplanung und Aufgabenverteilung
• Sicherstellung der Einhaltung der L-GAV-Vorgaben (Entlohnung, Arbeitszeiten, Ruhetage, Feiertage)
• Bedarfsplanung fur das Team, inkl. Rekrutierung neuer Mitarbeitender in enger Abstimmung mit der Geschaftsleitung
• Entwicklung und Umsetzung des Kuchenangebots gemeinsam mit deinem Team - nach klaren Konzeptvorgaben, aber mit Raum fur kreative Ideen
• Budget- und Preiskalkulationen sowie Verantwortung fur die Budgeteinhaltung
• Einkauf, Lagerhaltung, Qualitatskontrolle und Verrechnung der Lebensmittel
• Gewahrleistung der HACCP-Standards und Weiterentwicklung unserer Qualitatsprozesse
• Mitgestaltung und Durchfuhrung von Gastro-Events
• Direkter Kontakt zu unseren Gasten - von Betreuung bis Feedbackmanagement
• Aktive operative Mitarbeit im Tagesgeschaft - du packst selbst mit an, wenn's drauf ankommt
• Enge Zusammenarbeit mit der ubrigen Geschaftsleitung und aktive Rolle in gesamtunternehmerischen Entscheidungen

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotelfach, mit Fuhrungserfahrung
• Fundierte Kenntnisse in Personalfuhrung, Budgetplanung und Qualitatsmanagement
• Erfahrung in Eventorganisation und Gastebetreuung
• Kenntnisse der L-GAV-Vorgaben und HACCP-Richtlinien
• Unternehmerisches Denken, Organisationsgeschick und Hands-on-Mentalitat
• Motivierende Fuhrungspersonlichkeit, die gerne im Team arbeitet und inspiriert
• Lust, Verantwortung als Teil der Geschaftsleitung zu ubernehmen und die Zukunft aktiv mitzugestalten

Benefits
WIR BIETEN DIR

• Eine Schlusselrolle mit direktem Einfluss auf die Weiterentwicklung unseres Unternehmens
• Viel Gestaltungsspielraum bei Konzepten und Organisation
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit motivierten Mitarbeitenden und top ausgestatteter Gastronomie
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Ein engagiertes Team, das Freude an Zusammenarbeit und Erfolg hat

Der Stellenantritt erfolgt auf Vereinbarung. Sende uns bitte deine Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse. Einsendeschluss ist der 30.09.2025.
Wir freuen uns auf dich!
URBANSURF
The Wave Factory AG
Wir feiern die Surfkultur in Zurich. Im pulsierenden Gerold-Quartier beim Bahnhof Hardbrucke leben Surfer ihre Leidenschaft mitten im urbanen Umfeld aus oder Neulinge wagen sich das erste Mal auf das Board. Gaste von Bar und Restaurant schauen den Surfern zu und geniessen kuhle Drinks sowie frische Bowls oder saftige Burger aus der Surfkuche. In unserer Outdoor-Lifestyle-Oase vereinen sich die stehende Welle vom Typ Citywave, eine gemutliche Afterwork-Bar, ein Restaurant mit gesundem, regionalem Foodangebot und ein Surfshop mit eigener Kollektion.

Skills Required