Leitung Küche Und Gastronomie

Zürich, Switzerland

Joker Personal

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Job Description

Aufgabenbereich

Sicherstellung einer ausgewogenen und schmackhaften Menugestaltung
Rekrutierung und operative Steuerung des Personals
Bereitschaft zur aktiven praktischen Mitarbeit in Kuche und Service
Uberwachung der Vorschrifteneinhaltung bei Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Beschaffung von Waren und Kontrolle der Bestandsverwaltung
Organisation und Umsetzung von kreativen Veranstaltungen
Konzeption von Angeboten inklusive Festlegung der Preise
Einhaltung der budgetierten Einnahmen und Ausgaben

Anforderungsprofil

Langjahrige Leitungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie erforderlich
Verhandlungssicheres Deutsch mundlich sowie schriftlich
Fundierte IT Anwenderkenntnisse und sicherer Umgang mit Betriebskennziffern
Herzliche, humorvolle Art speziell im Kontakt mit Senioren
Ausgepragte Gastgeberorientierung verbunden mit hohem Qualitatsbewusstsein

Kontakt
Carmen Valsangiacomo
044 213 21 33
Joker Personal AG
Als Personaldienstleister sorgen wir dafur, dass Unternehmen und Stellensuchende zusammenfinden. Dabei setzen wir auf traditionelle Schweizer Werte wie Qualitat, Verlasslichkeit, Loyalitat und personlichen Einsatz. Unseren Kundinnen und Kunden sowie unseren Stellensuchenden begegnen wir hilfsbereit und losungsorientiert. Personliches Engagement und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft unserer Mitarbeitenden sind der Schlussel zu unserem Erfolg. Mit unseren Mitarbeitenden streben wir ein Vertrauensverhaltnis an, welches auf Wertschatzung und gegenseitigem Respekt basiert.