Job Description

Beschaftigungsgrad:

60 %

Stellenantritt:

nach Vereinbarung

Etna Bar ist ein familiengefuhrtes Pasticceria / Tavola Calda mit dem Anspruch, die Schonheit Siziliens durch authentische susse und salzige Gebacke erlebbar zu machen. Unsere Spezialitaten - Pasticcini, Torten, saisonale Gebacke - werden

taglich frisch

vor Ort in Basel hergestellt. Unser Team besteht aus energiegeladenen, kreativen jungen Menschen und einem erfahrenen Pasticcere

Deine Hauptaufgaben

Herstellung und Weiterentwicklung unserer sussen Konditoreiprodukte wie Pasticcini, klassische und moderne Torten, saisonale Spezialitaten Sicherstellen der Qualitat und Konsistenz (Geschmack, Aussehen, Textur) bei allen Produkten Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezepte und Kreationen, inklusive Tests und Verkostungen Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (z. B. HACCP) Kalkulation der Rohstoffkosten, Produktionszeiten und Portionen Unterstutzung beim Bestellen und Organisieren der Zutaten und Materialien Mithelfen beim Mise-en-place, Vorbereitung und Ordnung der Backstation Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam, damit Produkte termingerecht und in einwandfreiem Zustand zur Verfugung stehen
Anforderungen / Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in oder Konditor/in oder vergleichbare Erfahrung Erfahrung mit italienischer / sizilianischer Konditorei von Vorteil Kreativitat und Sinn fur Asthetik (Dekoration, Prasentation) Selbstandiges Arbeiten, Sorgfalt und hohe Qualitatsanspruche Teamfahigkeit, Flexibilitat und Einsatzbereitschaft Gute Kenntnisse im Umgang mit Backofen, Kuhlgeraten, Teigherstellern etc. Gute Deutschkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil, aber nicht zwingend notwendig
Wir bieten

Anstellung in einem motivierten, familiaren Team mit Erfahrung und Herzblut Moglichkeiten zur kreativen Mitgestaltung und Eigeninitiative Regelmassige Arbeitszeiten - 60 % Faire Bezahlung entsprechend Qualifikation und Erfahrung Arbeitsplatz mit moderner Ausstattung und frischen, hochwertigen Zutaten Gute Weiterentwicklungsmoglichkeiten und Einblick in Produktion, Rezeptentwicklung und Prasentation
Art der Stelle: Pensum: 40-60%

Erwartete Arbeitsstunden: 25 pro Woche

Leistungen:

Berufliche Altersvorsorge Kostenlose Getranke Mitarbeiterrabatt
Arbeitsort: Vor Ort