Pâtissier (h/f)
Prilly, VD, CH, Switzerland
Job Description
Dans le cadre de notre activite de restauration collective, nous recherchons un(e)
patissier(ere)
pour intervenir au sein d'unrestaurant d'entreprise
.Vos principales missions :
Realiser quotidiennement une variete de
desserts maison
: entremets, tartes, gateaux, patisseries individuelles. Preparer desviennoiseries
fraiches (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) pour les petits-dejeuners ou pauses gourmandes. Elaborer les recettes dans le respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP). Gerer les stocks de matieres premieres (commandes, reception, controle, rangement). Travailler en collaboration avec l'equipe cuisine pour proposer une offre sucree equilibree et variee. Contribuer activement a la satisfaction des convives par la qualite visuelle et gustative des realisations. Participer a des prestations exceptionnelles (buffets, evenements, repas a theme...).CAP/BEP Patissier(ere) ou equivalent requis. Experience en patisserie artisanale ou en restauration collective appreciee. Bonne maitrise des techniques de base en patisserie et viennoiserie. Rigueur, creativite, sens de l'organisation et esprit d'equipe. * Habitant en region lausannoise exige
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Job Detail
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Job IdJD1692034
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationPrilly, VD, CH, Switzerland
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EducationNot mentioned