Job Description

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois
Das Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants gesetzt. Ein Ort der hochsten Kochkunst und exzellenten Service verbindet.
Mit uber 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos Rich in history, young at heart verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, hochste Anspruche zu erfullen und seinen Gasten unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.
Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir ab 1. Marz 2026 einen erfahrenen und motivierten
Patissier im Cheval Blanc | by Peter Knogl (m/w/d)
In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Patissier gehoren folgende Tatigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

• Zubereitung einer Vielzahl von Desserts, Geback und anderen sussen Spezialitaten gemass den Rezepten und Standards des Cheval Blanc
• Sicherstellung der Qualitat und Konsistenz aller produzierten Produkte
• Aktive Teilnahme an der Menuentwicklung und Erstellung neuer Dessertangebote
• Effiziente Zusammenarbeit mit anderen Kuchenmitarbeitern, um einen reibungslosen Ablauf in der Kuche zu gewahrleisten
• Schulung und Anleitung von neuen Mitarbeitenden in der Patisserie
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemasse Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Mit folgenden Eigenschaften uberzeugen Sie uns:

• Nachweisliche Erfahrung als Patissier in der Sternegastronomie
• Vorherige Tatigkeit als Commis zwingend erforderlich
• Kreativitat und Leidenschaft fur die Herstellung von Desserts und Geback
• Ausgepragtes Qualitatsbewusstsein und Auge fur Details
• Fahigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einem schnelllebigen Umfeld zu bestehen
• Teamgeist und gute Kommunikationsfahigkeiten
• Flexibilitat hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschliesslich Wochenenden und Feiertagen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Franzosisch von Vorteil

Wir bieten:

• Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat
• Ein lebendiges Umfeld in einem der fuhrenden Hauser der Schweizer Luxushotellerie
• Spezialpreise fur Ubernachtungen in den Hausern der Swiss Deluxe Hotels
• Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois
• Europa Park-Vergunstigungen
• Finanzielle Unterstutzung bei Sprachkursen
• Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt

Mochten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute - Wir freuen uns auf Sie!
Grand Hotel Les Trois Rois
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