Job Description

En tant que

Responsable de salle,

vous jouerez un role essentiel dans la qualite du service et la satisfaction de nos clients.

Vous serez garant(e) d'un accueil chaleureux, d'un service fluide et d'une relation de confiance avec une clientele d'habitues, dans un environnement ou exigence et bienveillance se conjuguent au quotidien.

MERCI DE NE PAS POSTULER SI VOUS N'AVEZ PAS D'EXPERIENCE DE RESPONSABLE DE SALLE.

Vos principales responsabilites :

Assurer le service complet de la salle avec precision, soin et sens du detail, en salle de restaurant Coordonner la remise des plats a l'emporter, sans perturber le service en salle Maitriser les techniques de service et de decoupe en salle. Conseiller les clients avec justesse et naturel, notamment sur les mets et les vins. Coordonner la mise en place et le bon deroulement du service en lien avec les commis et les maitres d'hotel. Veiller a l'organisation, a la proprete et a l'harmonie de la salle tout au long du service et pour le service suivant. Assurer une presence et un support au tea-room de la residence Gerer la caisse du restaurant Gerer les stocks Superviser la gestion du tea-room Assurer une bonne transmission des informations entre la cuisine et l'accueil de la residence seniors

VOTRE PROFIL

Vous possedez une veritable passion pour le service et le metier de la restauration -- condition indispensable. Vous avez une presentation soignee, une attitude professionnelle et un excellent sens relationnel. Vous etes attentif(ve), discret(ete) et a l'ecoute, capable de repondre aux attentes d'une clientele exigeante et internationale. Vous disposez d'une maitrise des techniques de service et de decoupe en salle. Vous possedez de bonnes connaissances en vins (certification ou formation oenologique = un atout). Vous avez idealement un diplome dans le domaine de la restauration ou une experience significative dans une maison de standing similaire. La maitrise du francais est indispensable ; une autre langue constitue un avantage.

NOS CONDITIONS

Contrat a duree indeterminee (CDI) - 42 heures par semaine 2 jours de repos hebdomadaires 5 semaines de conge par an Remuneration a definir, selon experience et profil Environnement de travail bienveillant, au sein d'une maison a taille humaine ou le respect, la confiance et la qualite du service guident chaque geste.

POUR POSTULER

MERCI DE NE PAS POSTULER SI VOUS N'AVEZ PAS D'EXPERIENCE DE RESPONSABLE DE SALLE.

Merci d'indiquer sur votre CV toutes les references possibles

Envoyer votre CV et lettre de motivation

Type d'emploi : 100%

Lieu du poste : En presentiel