Job Description

Nous sommes un petit restaurant independant a Geneve avec deux concepts complementaires :

Le midi : cuisine street-food, service rapide et efficace. Le soir : cuisine creative, plus gastronomique, ou les vins tiennent une place centrale.
Nous recherchons notre future responsable de salle operationnel, veritable binome du chef et pilier de la maison.

Vos missions:

Prendre en charge l'ensemble des services du mardi au samedi (coupures, 2 jours de conge consecutifs). Assurer un service soigne et chaleureux, rapide le midi et plus raffine le soir. Etre 100 % operationnel : mise en place, gestion de la caisse, accueil clients, service, nettoyage de la salle et des sanitaires, fermeture... absolument tout de A a Z. Collaborer en etroite relation avec le chef (communication fluide cuisine/salle). Si besoin, recruter et encadrer des extras en salle. Participer au developpement global du lieu, avec possibilite de bonus sur resultats.
Votre profil:

Experience confirmee en service/restauration. Connaissances solides en vins (service, conseils, accords mets-vins). Rigueur, sens de l'accueil et de l'organisation. Grande capacite de travail et polyvalence : ici, pas de hierarchie lourde, chacun met la main a la pate. Esprit entrepreneurial, envie de s'investir dans un projet creatif et de long terme. Autonomie, fiabilite et energie : vous etes la personne de confiance qui tient la barre comme si le restaurant etait le votre.
Nous offrons:

Contrat a 100 % en CDI. 2 jours de conge consecutifs (dimanche + lundi). Environnement de travail proche, humain et creatif. Bonus sur resultats.
Si vous cherchez plus qu'un simple emploi et que vous souhaitez construire un projet de restauration unique a Geneve, envoyez-nous votre candidature (CV + quelques mots sur votre motivation pour ce projet en particulier).

Type d'emploi : 100%, CDI

Avantages:

Pension d'entreprise Plan de participation aux benefices
Question(s) de preselection:

Avez-vous de solides connaissances en vins ? Quelle est votre motivation specifique a ce poste ?
Experience:

service: 5ans (Requis)
Langue:

Anglais (Requis)
Lieu du poste : En presentiel