Job Description

Pour combien d'entre nous la madeleine de Proust prend la forme d'un macaron au chocolat, d'un palmier ou d'une petite chouquette PAUL ? Faire partie de la famille PAUL c'est : - Developper son sens de la creativite de l'autonomie et de la responsabilisation - Se projeter dans une carriere a multiples facettes - Faire des rencontres inoubliables et cultiver l'esprit d'equipe - Ecrire un petit bout d'une histoire qui dure depuis 130 ans et qui se reinvente chaque jour .
Votre mission : accompagner un reseau international en pleine expansion !
Dans le cadre du developpement de PAUL a l'international, nous recherchons un Responsable de Zone International (H/F) charge d'animer, developper et optimiser la performance d'un reseau de magasins franchises situes sur plusieurs pays.
Rattache(e) au Directeur des Operations PAUL International, vous jouerez un role cle melant strategie, accompagnement terrain et pilotage operationnel.
Vos responsabilites:
Piloter un reseau de franchises a l'international

• Superviser un portefeuille de points de vente sur plusieurs pays.
• Garantir l'excellence operationnelle : standards, qualite, service, productivite, securite alimentaire.
• Assurer la coherence du concept et la bonne tenue des magasins.

Accompagner les ouvertures et le developpement

• Participer aux ouvertures : coordonner, former, transmettre le savoir?faire.
• Soutenir les franchises dans l'atteinte de leurs objectifs commerciaux et economiques.
• Identifier les leviers de croissance et piloter les plans d'action.

Analyser, decider, optimiser

• Suivre les KPI, analyser les performances et proposer des ameliorations concretes.
• Contribuer au respect des budgets et plans de developpement.
• Assurer un reporting regulier aupres de la Direction.

Federer et incarner la marque

• Accompagner les equipes locales et developper leurs competences.
• Etre le relais entre le siege et les partenaires internationaux.
• Porter l'image, les valeurs et l'exigence de la Maison PAUL.

Profil recherche

• Experience confirmee en gestion multisites dans la boulangerie, restauration, food retail ou QSR.
• Forte culture du terrain, du produit et de la performance.
• Leadership naturel et capacite a federer des equipes multiculturelles.
• Maitrise des KPI, enjeux P&L et standards retail.
• Anglais courant ; une autre langue est un plus.
• Mobilite internationale indispensable.

Ce que nous vous offrons :

• Un role strategique au coeur de notre expansion internationale.
• Un environnement entrepreneurial, exigeant et stimulant.
• Un perimetre riche, varie et a fort impact.
• Un poste strategique au sein d'une marque emblematique du patrimoine gourmand francais.

Localisation :
Geneve (Suisse) - siege de PAUL International.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
BAC+5

Skills Required