Job Description

Einleitung
Werden Sie Teil von Beaumier - wo Gastfreundschaft auf Exzellenz trifft
Beaumier ist eine renommierte Kollektion einzigartiger Hotels an einigen der atemberaubendsten Reisezielen Europas. Unsere Philosophie basiert auf Authentizitat, aussergewohnlichem Service und einer tiefen Wertschatzung fur Natur und Kultur. Wir schaffen unvergessliche Erlebnisse fur unsere Gaste, indem wir raffinierte Gastfreundschaft mit einem Gefuhl fur den Ort verbinden und so sicherstellen, dass jeder Aufenthalt luxurios und personlich ist.
In der Schweiz sind wir stolz darauf, Gaste in unserem aussergewohnlichen Haus in Wengen begrussen zu durfen:
5 Grand Hotel Belvedere, Wengen - Dieses im Dezember 2024 neu eroffnete und renovierte Hotel wird alpine Eleganz neu definieren. Vor der atemberaubenden Kulisse der Jungfrau-Region verbindet das Grand Hotel Belvedere klassischen Charme mit modernem Komfort und bietet Gasten, die Entspannung und Abenteuer in den Schweizer Alpen suchen, ein unvergleichliches Erlebnis.
Ihre Aufgaben
Der Restaurant Manager ubernimmt die strategische und operative Verantwortung fur den gesamten F&B-Bereich des Hotels. Zu den Aufgaben gehoren:
Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen und gasteorientierten Serviceangebotes
Planung und Organisation des taglichen Betriebsablaufs in Restaurant, Bar und Event-Bereich
Budget- und Kostenkontrolle des F&B-Bereichs sowie Optimierung der Rentabilitat
Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten und Menus in Zusammenarbeit mit der Kuchenleitung
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitatsstandards gemass Schweizer Vorschriften
Einsatzplanung mit Mirus
Recruiting, Schulung und Entwicklung der unterstellten Mitarbeiter zur Forderung eines professionellen und engagierten Teams
Was wir anbieten

• Eine abwechslungsreiche Position in einem eingespielten Team
• Arbeiten in einem internationalen Umfeld
• Ein langfristiges Arbeitsverhaltnis in der saisonalen Hotelbranche
• Unabhangige Verantwortungsbereiche mit kreativer Freiheit
• Ein langfristiges Arbeitsverhaltnis
• Unterkunft und Verpflegung auf Anfrage
• Gehalt entsprechend der Qualifikation
• Teil eines dynamischen Teams sein
• Ideen in eine Gruppe einbringen und die Hotelbranche neu definieren
• Gemeinsame Leidenschaften geniessen und sich gegenseitig inspirieren
• Mitarbeiterpreise in allen Beaumier-Hotels

Beaumier
"To move, to breathe, to fly, to float,
To gain all while you give,
To roam the roads of lands remote,
To travel is to live. "

Skills Required