Job Description

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen fur Menschen mit Sinn fur Genuss, Exklusivitat und Erholung: 175 luxuriose Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszugige Event- und Seminarraumlichkeiten. Das ursprungliche Curhaus von 1899 prasentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhohte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermoglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zurich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfugt das Dolder Grand uber ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstan-dards zertifiziert ist.
Ein Felsbrocken flirtet mit einem Kletterseil, Neonlicht schimmert durch eine Salzwand, eine rote Ecke verfuhrt die Sinne. Das Restaurant Saltz, entworfen vom Kunstler Rolf Sachs, besticht durch sein gemutliches und zuweilen theatralisches Ambiente. Es verfugt uber 102 Sitzplatze und ist mit 15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Unser Kuchenteam kreiert ein Menu von verlockender Schlichtheit, dem eine ungekunstelte, urbane Perspektive zugrunde liegt. Die Saltz Bar bietet den Gasten Cocktails und Snacks in lebhafter, geselliger Atmosphare. Im Sommer ladt die grosse Panorama-Sonnenterrasse zum Speisen im Freien ein.
Ihre Aufgaben

• Bereitstellen von Heiss- und Softgetranken sowie Vorbereitung und Ausgabe von Food-Artikeln im A-la-carte-Bereich (z. B. Brot, Butter, Garnituren)
• Mise-en-place-Arbeiten am Buffet und im Backoffice (Glaser, Porzellan, Besteck)
• Sicherstellen von Sauberkeit und Hygiene im Buffet- und Terrassenbereich sowie sorgfaltiger Umgang mit Material und Produkten
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitatsstandards
• Unterstutzung bei der taglichen Getrankekontrolle und Bestellung
• Regelmassige Kontrolle der Mindesthaltbarkeit von F&B-Produkten
• Durchfuhrung von Reinigungsarbeiten im Buffet- und Office-Bereich
• Ausfuhrung von Aufgaben nach Anweisung der Vorgesetzten

Wir bieten

• Ein dynamisches und junges Team, welches den Spass an der Arbeit nicht vergisst
• Ein lebendiges Umfeld in der fuhrenden Schweizer Luxus Hotellerie
• Interne Schulungen
• Spezialpreise fur Ubernachtungen in den Hausern der Swiss Deluxe Hotels
• Solide Benefits fur unsere Mitarbeiter*innen intern
• Team-Events

Ihr Profil

• Erste Erfahrung im Bereich Gastronomie oder Service von Vorteil
• Ausgepragte Service- und Gasteorientierung
• Selbststandige, zuverlassige und saubere Arbeitsweise
• Teamfahigkeit und Kommunikationsstarke
• Flexibilitat in Bezug auf Arbeitszeiten
• Freundliches und gepflegtes Auftreten

Dolder Hotel AG
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen fur Menschen mit Sinn fur Genuss, Exklusivitat und Erholung: 175 luxuriose Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszugige Event- und Seminarraumlichkeiten. Das ursprungliche Curhaus von 1899 prasentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhohte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermoglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zurich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfugt das Dolder Grand uber ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Skills Required