Job Description

Wir sind die Liselotte Gastro GmbH. Unser Team sorgt im Eventlokal zum Wiedehopf fur unvergessliche Feiern auf der Dachterrasse in Winterthur und ist gleichzeitig mit Frau Hund und ihren wilden Hot-Dog-Kreationen in der ganzen Schweiz unterwegs. Von eleganten Events bis hin zu lebendigen Street-Food-Momenten - wir beherrschen die ganze Bandbreite und suchen Menschen, die diese Vielfalt genauso schatzen wie wir.
Du bist eine Gastgeberpersonlichkeit durch und durch, die mit Herzblut und Organisationstalent unvergessliche Momente schafft? Du liebst es, Teams zu fuhren, Gaste zu begeistern und Events zum Leben zu erwecken - von intimen Feiern bis zu grossen Hochzeiten? Dann suchen wir genau dich! Wir freuen uns uber eine:n Restaurantleiter:in, der/die unsere Dachterrasse zum Wiedehopf mit Leidenschaft, Professionalitat und einer Prise Kreativitat zu einem Ort macht, an den Menschen immer wieder gerne zuruckkehren
Aufgaben

• Herzliche:r Gastgeber:in und erste:r Ansprechpartner:in fur unsere Gaste - mit Hands-on-Mentalitat auch operativ im Service dabei
• Gesamtverantwortung fur den Restaurantbetrieb der Dachterrasse zum Wiedehopf
• Fuhrung, Motivation und Entwicklung deines Restaurant-Teams durch aktives Coaching, Schulungen und personliche Begleitung
• Planung und Koordination der Personaleinsatze sowie Unterstutzung bei der Rekrutierung und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Durchfuhrung von Events (Hochzeiten, Firmenanlasse, private Feiern)
• Erstellung uberzeugender Event-Angebote und kreativer Menuvorschlage in enger Zusammenarbeit mit der Kuche
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesbetriebs, hochster Servicequalitat und konsequenter Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Verwaltung von Reservierungen und Eventbuchungen sowie Durchfuhrung von Kassen- und Tagesabschlussen
• Enger Austausch mit der Kuche und operativen Leitung sowie Mitverantwortung fur Budget und Umsatzziele

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachschule) oder gleichwertige Ausbildung mit mehrjahriger Berufserfahrung
• Fundierte Fuhrungserfahrung, hohe Sozialkompetenz und die Fahigkeit, Teams zu begeistern und weiterzuentwickeln
• Nachweisbare Erfahrung in der Organisation und Durchfuhrung von Events (Hochzeiten, Firmenanlasse, private Feiern)
• Ausgepragte Gastgeberqualitaten, exzellentes Servicedenken und echte Freude am Kontakt mit Menschen
• Organisationstalent, unternehmerisches Denken sowie Kommunikationsstarke und Verhandlungsgeschick
• Flexibilitat und Belastbarkeit, auch an Abenden und Wochenenden, sowie Hands-on-Mentalitat bei der operativen Mitarbeit
• Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) und sicherer Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Benefits

• Ein kreatives Umfeld mit viel Raum fur eigene Ideen und unternehmerische Gestaltungsfreiheit
• Zwei lebendige Marken, die Herz, Humor & gute Geschichten lieben
• Ein motiviertes, unkompliziertes Team
• Die Chance, die Kommunikationsarbeit von Grund auf mitzugestalten und eigene Spuren zu hinterlassen

Liselotte Gastro GmbH
Wir sind die Liselotte Gastro GmbH. Unser Team sorgt im Eventlokal zum Wiedehopf fur unvergessliche Feiern auf der Dachterrasse in Winterthur und ist gleichzeitig mit Frau Hund und ihren wilden Hot-Dog-Kreationen in der ganzen Schweiz unterwegs. Von eleganten Events bis hin zu lebendigen Street-Food-Momenten - wir beherrschen die ganze Bandbreite und suchen Menschen, die diese Vielfalt genauso schatzen wie wir.

Skills Required