\\n Im Migros Restaurant Glarus werden t\\xc3\\xa4glich frische und saisonale Speisen angeboten. Aus einer grossen Auswahl k\\xc3\\xb6nnen sich unsere G\\xc3\\xa4ste den ganzen Tag \\xc3\\xbcber verpflegen. Zur Leitung des Restaurants suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte F\\xc3\\xbchrungspers\\xc3\\xb6nlichkeit, welche den nahen G\\xc3\\xa4stekontakt sch\\xc3\\xa4tzt.

Ihre Aufgaben

• Bewirtschaftung des Restaurants in Bezug auf Umsatz, Personalkosten, Inventar und Verlustmanagement gem\\xc3\\xa4ss den vorgegebenen Zielen und Richtlinien
• Personalf\\xc3\\xbchrung der direkt 10 unterstellten Mitarbeitenden (Einsatzplanung, Motivation, Beurteilung und Entwicklung am Arbeitsplatz etc.)
• Gesamtverantwortung f\\xc3\\xbcr die Warenbewirtschaftung und Pr\\xc3\\xa4sentation sowie die Sicherstellung eines optimalen Bestellwesens und der Kassenf\\xc3\\xbchrung
• Ableitung der Kostenstellenziele aus dem Marketingplan \"Gastronomie\" sowie die Kontrolle der vereinbarten Vorgaben und Teamziele
• Aktive Mitarbeit im Tagesgesch\\xc3\\xa4ft sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• \\xc3\\x9cberwachung und Kontrolle der Hygienevorschriften gem\\xc3\\xa4ss den HACCP-Richtlinien
• Betreuung und Ausbildung unseres Kadernachwuchses
• Durchf\\xc3\\xbchrung der w\\xc3\\xb6chentlichen Arbeits- und Informationssitzung

Wir bieten

• Mobilit\\xc3\\xa4t: Beteiligung an \\xc3\\xb6V-Abonnements
• Sport- und Fitnessangebote: Verg\\xc3\\xbcnstigung bei Fitness-Abonnements
• Freizeit- und Kulturangebote: Mitarbeiterrabatte auf das Freizeitangebot
• Gezielte F\\xc3\\xb6rderung: Wir machen Ihren n\\xc3\\xa4chsten Karriereschritt m\\xc3\\xb6glich
• Aus- und Weiterbildung: Unterst\\xc3\\xbctzung bei berufsbezogener Aus- und Weiterbildung, J\\xc3\\xa4hrlicher Bildungsbonus im Wert von CHF 1000.\\xe2\\x80\\x93
• Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum: Verwirklichen Sie Ihre innovativen Ideen
• Sozial- und Personalberatung: Interne Sozialberatung

Ihr Profil

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Berufserfahrung: Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer \\xc3\\xa4hnlichen Funktion
• Integre, empathische und dienstleistungsorientierte Pers\\xc3\\xb6nlichkeit mit hoher Kundenorientierung
• Hohes Mass an Selbstorganisation, Pflicht- und Verantwortungsbewusstsein sowie ausgewiesener F\\xc3\\xbchrungserfahrung
• Vorausschauende, exakte und unternehmensorientierte Arbeitsweise
• Leidenschaftliche*r Gastgeber*in mit Freude am G\\xc3\\xa4stekontakt und Hands-on-Mentalit\\xc3\\xa4t
• Sicherheit im Umgang mit der g\\xc3\\xa4ngigen MS-Office-Palette
• Flexibilit\\xc3\\xa4t in Bezug auf die Einsatzplanung zu den \\xc3\\x96ffnungszeiten des Restaurants
• Zur F\\xc3\\xbchrung eines Gastgewerbes wird durch den Kanton Glarus ein einwandfreier Leumund (keine Eintr\\xc3\\xa4ge im Strafregister und keine laufenden Betreibungen) vorausgesetzt
• Deutsch (verhandlungssicher)

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