Job Description

Einfuhrung

KURZE STELLENBESCHREIBUNG:

Der Schichtleiter (m/w/d) beaufsichtigt den betrieblichen Ablauf und stellt so sicher, dass alle Standards hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Zubereitung der Speisen und Sauberkeit eingehalten werden. Er erstellt Dienstplane und beaufsichtigt die Mitarbeiter. Er kummert sich um die Einhaltung von Standards im Bezug auf die Restaurantsicherheit. Wesentlicher Bestandteil dieser Position sind aussergewohnliche Fahigkeiten im Bereich Kundenservice.


Ihre Aufgaben

AUFGABEN UND PFLICHTEN:

Operative Mitarbeit im Restaurant. Er fuhrt Mitarbeiter, vergibt Aufgabenbereiche, behalt den Uberblick uber die Arbeit und bewertet sie. Er gibt Empfehlungen fur die Beforderung, Versetzung oder Kundigung von Mitarbeitern ab. Er kann gegebenenfalls schriftliche oder mundliche Mitarbeiterbewertungen durchfuhren. Er koordiniert und beaufsichtigt die Mitarbeiter, damit die im Betriebshandbuch beschriebenen Sauberkeitsstandards eingehalten werden. Bei Bedarf uberwacht er die Zubereitung der Speisen, um die Standards der Lebensmittelsicherheit und den Ablauf einzuhalten. Er ubernimmt bei Bedarf anfallende Buroarbeiten. Er unterstutzt die Planung von Sonderveranstaltungen und Promotion-Aktionen.

Der ideale Bewerber

VORAUSSETZUNGEN

Ausbildung:

Hochschulreife, abgeschlossene Ausbildung als Systemgastronom oder gleichwertige Ausbildung

Berufserfahrung:

Erfahrung im Betrieb eines Schnellrestaurants, vorzugsweise mit Fuhrungserfahrung. Ausgezeichnete Kommunikationseigenschaften sind erforderlich, genauso wie die Fahigkeit, mit Mitarbeitern aller Ebenen umgehen zu konnen. Computerkenntnisse sind wunschenswert.

Korperliche Voraussetzungen:

Muss in der Lage sein, bei Bedarf in jedem Bereich des Restaurants zu arbeiten und ein computergestutztes POS-System bzw. eine Registrierkasse zu bedienen. Die Position erfordert teilweise eine gebeugte Haltung und den ganzen Tag uber viel Arbeit im Stehen bzw. Gehen. Die betreffende Person muss haufig 5kg und gelegentlich 14kg heben konnen.


Das Unternehmen

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Uberblick

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Mit uber 41,000 Restaurants ist die Marke Subway die grosste Sandwich-Kette der Welt. Angesichts des anhaltenden Wachstums in ganz Schweiz suchen unsere Franchisepartner nach neuen motivierten und engagierten Teammitgliedern, die sich der Marke Subway anschliessen mochten.

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