Job Description

Description de l'entreprise
Situe sur les rives du Lac Leman et face a la vue magnifique des Alpes, l'hotel Fairmont Le Montreux Palace est un etablissement hotelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilie a Swiss Deluxe Hotels. Possedant une renommee mondiale incomparable caracterisee par 236 chambres et suites luxueuses et une experience gastronomique des plus raffinees, l'hotel Fairmont Le Montreux Palace est reellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de delices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Cafe est le detour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par annee dans l'ecrin feerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP's Bar & Grill est un restaurant haut de gamme a l'ambiance decontractee specialise dans les grillades qui n'a pas son pareil dans la region et le Funky Claude's Bar est le lieu incontestable ou atterrir jusque tard dans la nuit pour deguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scene Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se specialise egalement dans l'accueil de congres, reunions et seminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-etre de 2000 m dedie a la forme, la relaxation et la beaute.
Description du poste
Rejoignez l'equipe du Fairmont Le Montreux Palace, l'un des hotels les plus prestigieux de la Rivera, repute pour accueillir les plus grands evenements et offrir un service a la fois personnalise et authentique. Chaque moment passe au Fairmont Le Montreux Palace se transforme en une experience memorable, grace a un cadre elegant, des services personnalises et une gastronomie d'exception.
En tant que Serveur aux banquets et petits dejeuners, vous aurez l'opportunite de participer a des evenements prestigieux sur la Riviera, offrant un service unique et special a nos clients, tout en veillant a ce que chaque detail soit parfait.
Si vous souhaitez contribuer a la magie de nos evenements et faire partie d'une equipe dynamique, alors ce poste est fait pour vous !
Resume des responsabilites :
Relevant du Superviseur Banquets, les responsabilites et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Participer a la mise en place, au service et au debarrassage des salles
• Controler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
• Servir la commande aux clients en faisant preuve de discretion
• Connaitre parfaitement les menus des manifestations (nourriture et boisson) et etre capable d'en expliquer les ingredients principaux
• Veiller a ce que les clients ne manquent de rien
• Etre efficace et capable de prendre des initiatives, seconder le superviseur et agir en tant que relais entre ce dernier et le personnel sur appel (extras)
• S'informer des manifestations a l'hotel et participer au briefing avant les manifestations
• Respecter les consignes imparties (mise en place, rangement, nettoyage), executer au mieux les taches attribuees et veiller a ce que le personnel sur appel fasse de meme
• Informer le superviseur de tout mal fonctionnement relatif au materiel
• Informer le superviseur des demandes ou plaintes eventuelles des clients et si possible y repondre directement
• Participer aux reunions hebdomadaires
• Participer activement au service dans d'autres departements ou manifestations se deroulant a l'hotel, sur demande de ses superieurs
• Participer activement aux inventaires dans son departement
• Participer a la formation du nouveau stagiaire et des nouveaux sur appel
• Participer a un entretien d'evaluation avec son superieur, une fois par annee
• Se montrer flexible et cooperatif en toutes circonstances, en particulier si amene a collaborer avec un autre departement de facon ponctuelle
• S'engager sur la qualite de son service, sa discretion et sur sa parfaite honnetete
• Avoir une attitude professionnelle, etre souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en regle de sante & securite, les prescriptions d'hygiene et sanitaires
• Respecter les politiques, les procedures et les normes de service du departement et de la compagnie
• Toutes autres taches, telles qu'assignees

Qualifications

• 6 mois d'experiences prealables dans le service
• Maitrise de la langue francaise
• Bonnes connaissances de la langue anglaise
• Diplome en service en atout
• Capacite a travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Bonne presentation, soigne et consciencieux
• Capacite a travailler seul et en equipe
• Flexibilite dans ses horaires

Informations supplementaires
EXIGENCES DE VISA
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail suisse ou fait partie d'un pays europeen de l'UE - 17 ou UE -8.
Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyees a travers notre site de recrutement seront prisent en consideration.
AVANTAGES

• Possibilite de logement selon disponibilite
• 1 repas par jours travaille (avantage en nature)
• Reductions dans diverses entreprises de la region
• Tarifs preferentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
• Rejoignez-nous et decouvrez tous nos autres avantages ...

Informations complementaires
Nos valeurs
Respect :
Nous valorisons les besoins, les idees et l'individualite des autres. Nous traitons tout le monde avec equite et dignite.
Appartenance :
Nous celebrons nos differences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.?
Integrite :
Nous etablissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticite.?
Responsabilisation :
Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui creent des experiences inoubliables. ?
Excellence :
Nous etablissons des liens authentiques et nous cherissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent speciaux.?
Diversite et inclusion
Fairmont s'engage a creer un environnement inclusif ou les talents diversifies s'epanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre equipe.
Avantages pour les employes :
Rejoignez notre equipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collegues, notamment des surclassements gratuits, des sejours prolonges, des sejours a prix reduit dans les etablissements Fairmont et Raffles, des reductions speciales sur les repas et le bien-etre, ainsi que des luxes supplementaires pour ameliorer votre experience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre equipe, en veillant a ce que votre travail acharne soit recompense par des avantages exceptionnels.

Skills Required