Job Description

Sinnvoll - nachhaltig - familiar und das mit purem Genuss Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 a-la-Carte Platzen, Platze fur Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern. Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf uberdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; 92 Punkte Falstaff). Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Produkte. Im "Fine Dining" zelebrieren wir die "Jurassic Cuisine". Wir wurden zum "Besten Weinhotel der Schweiz" lt Falstaff Swiss Wine Travel 25/26 gewahlt. Unser Weinangebot wurde mehrfach ausgezeichnet und beinhaltet uber 700 Positionen, davon 400 aus der Schweiz. Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversitat, From Nose to Tail, Saisonalitat und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams. Servicefachfrau oder -mann 60-100% Pensum bei 100% 4 Tage arbeiten / 3 Tage frei Danke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind. Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 40 motivierten Mitarbeiter*Innen zu fuhren. Taglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gasten einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten. Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualitat in Kuche, Keller und Hotel seit uber 20 Jahren aufgebaut. Gastronomie: Der Michelin-Gastrofuhrer 21 hat uns mit dem "Grunen Stern" fur Nachhaltige Kuche und mit dem Bib Gourmet ausgezeichnet. Bei G/M wurden wir im November 21 mit 15 Punkten ausgezeichnet. Hotel: Die NZZ am Sonntag hat unser Weinhotel im Hotelranking 2021 bei den 3* Hotels auf den 3. Platz gesetzt. Bei Falstaff 18 und 21 wurden wir unter die "top 5 Weinhotels der Schweiz" gewahlt, was uns sehr freut und motiviert auch die nachsten Unternehmensziele umzusetzen. Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer-JuniorSuiten und 2 WeinSuiten 80 a la Carte Platze; 150 Bankett-Platze und ab November 21 ein kleiner GenussWerk-Laden Zeitgemass eingerichtete Seminarraumlichkeiten fur bis zu 40 Personen TLNT1_CH Ihre Aufgaben Fuhren einer Station Teamwork mit ihren Kollegen tagliche Mise en Place Empfehlungen machen, sei es Gerichte, Weine, Rohmilchkase, Spirits unsere Gaste mit einem aufmerksamen Service verwohnen Ihr Profil Ausbildung in der Gastronomie Erfahrung im a la Carte- und Bankettservice Grundkenntnisse beim Wein, welche Sie erweitern wollen Fremdsprachen: Franzosisch oder Englisch ware toll; alle anderen Sprachen zusatzlich - super Charmanter und freundlicher Umgang mit unseren Gasten lassige Personlichkeit Freude an der schonsten Branche der Welt Unser Ziel und Ihre Vorteile Unser Ziel: Wir sind an einer langeren Zusammenarbeit interessiert, um mit Ihnen unser Unternehmen nachhaltig weiter zuentwickeln. Wir werden Sie fordern und hoffentlich zusammen erfolgreich sein. Ihre Vorteile Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Familienunternehmen Interne Schulungen gratis Unterstutzung bei Ihrer Weiterbildung Vergunstigte Preise bei unseren Partnern in der Region 50% Vergunstigung bei Ubernachungen in Hausern der "Swiss Quality Hotels" Attraktiver Standort im Stadtedreieck Basel-Zurich-Bern Erfahren, was Nachhaltigkeit in unserem Unternehmen bedeutet Aufstiegs-Chancen Vier Tage Arbeiten drei Tage frei 4:3

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