Job Description

Wir sind:

... das 4 Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros, und 2 Schwimmbadrestaurants


In allen Outlets stehen die Qualitat der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund

Wir haben:

... 80 Restaurantplatze, 100 Terrassenplatze, Bankettraumlichkeiten fur bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer

Wir pflegen:

...eine Du-Kultur uber alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich




Mitverantwortung fur die Umsetzung eines frischen, saisonalen Angebots im A-la-carte- und Bankettbereich Unterstutzung bei der Koordination und Qualitatssicherung samtlicher Ablaufe in der Kuche Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung und Kalkulation - Du bringst eigene Ideen auf den Teller Tagliches Mitkochen auf allen Posten - Du bist mittendrin statt nur dabei Mitarbeit beim Warenmanagement: Bestellungen, Kontrolle, Lagerung Einhaltung und Mitverantwortung fur alle Hygiene- und Sicherheitsstandards Unterstutzung bei der Einsatzplanung und Motivation des Kuchenteams Mithilfe bei der Budgeteinhaltung sowie bei der Planung und Umsetzung von Caterings und Events



Abgeschlossene Berufslehre als Koch / Kochin EFZ Einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - erste Fuhrungserfahrung von Vorteil Weiterbildung als Chefkoch mit Fachausweis oder in Ausbildung dazu - nice to have Freude am Organisieren, Kreativitat und eine gute Portion Eigeninitiative Du denkst mit, packst an und bringst frischen Wind ins Team Sicher im Umgang mit Office-Programmen Du sprichst fliessend Deutsch



Fast 300 Jahre lang haben Reisende und Einheimische gleichermassen die Gastfreundschaft auf dem Kronenplatz in Lenzburg genossen. Die Krone bietet einen rund um die Uhr Full-Service. Unsere Hotelzimmer sind mit modernen Mobeln ausgestattet und auf die besonderen Bedurfnisse von Geschaftsreisenden zugeschnitten. Das Restaurant- und unser Bankett-Team empfangt unsere Gaste mit einem besonders freundlichen Service und sowie saisonaler Schweizer Kuche. Weltweite Buchbarkeit zum besten Preis und mit wenigen Mouseklicks garantiert die Zugehorigkeit zur internationalen ACCOR Gruppe. Seit Juni 2017 arbeitet die Krone unter dem MERCURE Label.