Sous Chef (m/w/d)
Winkel, Zürich, Switzerland
Job Description
Betrieb Restaurant Wiesental, Winkel
Arbeitsort 8185 Winkel
Pensum 100 %
Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle
Stellenantritt per 1. Januar 2026
Stellenbeschrieb
- Unterstutzung des Kuchenchefs bei der Fuhrung und Organisation der gesamten Kuche
- Vertretung des Kuchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Verantwortung fur die Zubereitung und Prasentation der gutburgerlichen Schweizer Gerichte
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitats- und Hygienestandards (HACCP)
- Mitarbeit bei der Menuplanung und Kalkulation
- Koordination und Motivation des Kuchenteams
- Ausbildung und Forderung von Lernenden und Hilfskraften
- Kontrolle und Optimierung von Warenbestanden und Bestellungen
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ oder gleichwertige Ausbildung
- Mehrjahrige Berufserfahrung in der gutburgerlichen oder traditionellen Gastronomie
- Fuhrungserfahrung als Chef de Partie oder bereits als Sous Chef von Vorteil
- Kreativitat und Freude an der klassischen Schweizer Kuche
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Teamplayer mit Durchsetzungsvermogen und Kommunikationsstarke
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Vorschriften
- Flexibilitat bezuglich Arbeitszeiten (Wochenenden/Abendeinsatze)
Deutsch
Betrieb
Wir sind ein junges, motiviertes Team mit insgesamt 8 Mitarbeitenden (4 in der Kuche, 4 im Service).
Das Restaurant Wiesental ist ein beliebtes Haus mit gutburgerlicher Kuche und gepflegtem Service.
Unser Betrieb verfugt uber:
eine gemutliche Beiz mit ca. 20 Sitzplatzen,
einen Saal fur ca. 40 Personen,
sowie ein stimmungsvolles Grotto fur ca. 40 Personen.
Besonders stolz sind wir auf unsere abwechslungsreiche Speisekarte sowie unsere grosse Weinauswahl, die von unseren Gasten sehr geschatzt wird.
Zudem ist das Restaurant Wiesental dank der guten Anbindung an den offentlichen Verkehr bequem erreichbar.
Bewerbung / Kontakt
Restaurant Wiesental
Zurichstrasse 25
8185 Winkel
Telefon: +41 79 153 72 09
Ihre Kontaktperson fur diese Stelle:
Quirin Nagel
Telefon: +41791537209
Skills Required
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Job Detail
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Job IdJD1778094
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationWinkel, Zürich, Switzerland
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EducationNot mentioned