Einleitung Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Sous Chef/in, die/der ihr/sein Handwerk liebt und etwas verruckt ist. So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen sie einer Maxime: sie sind Begegnungsorte, wo sich uber Visionen, Traume und Ideen hervorragend sinnieren lasst. Gastfreundschaft und hohes gastronomisches Niveau sind das A und O unserer Philosophie. Aufgaben Gaumenfreund Mitverantwortung fur einen reibungslosen operativen Ablauf wahrend dem a la carte Mittag- und Abendservice Unterstutzung des Kuchenchefs bei der Leitung der Kuchenbrigade (mit bis zu 20 Kochen und 5 Officemitarbeitern) Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten Mise-en-place und Nachbereitungsarbeiten Uberwachung und Mithilfe bei der taglichen Kuchenreinigung Organisationstalent: den Uberblick uber die 2 Restaurants behalten und sicherstellen, dass alles zu jederzeit funktioniert. Ausfuhrung der vom Kuchenchef zugeteilten Arbeiten Qualitatssicherung, Lagerung und Kontrolle der Waren Mithilfe beim Bestellwesen Ordnungsgemasses Verraumen von Waren Qualifikation Kuchenheld: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin und/oder mehrjahrige Berufserfahrung Erste Fuhrungserfahrung Food-Kenner: zur effizienten Anwendung mit hohen Qualitatsanspruchen Hands-On: Flexibilitat sowie detailorientiertes Arbeiten Teamspirit: Teamfahigkeit sowie die Liebe zum Beruf und den Produkten Noch ein paar Worte zum Schluss Als Teil unseres Teams bist du dafur verantwortlich, qualitativ hochwertige Gerichte zuzubereiten und unsere Gaste mit exzellentem Service zu verwohnen. Wir bieten dir eine tolle Stelle in einem dynamischen und engagierten Team und mit vielen Moglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Wenn du etwas verruckt bist, Gastronomie deine Leidenschaft ist und du ungerne eine ruhige Minute hast, bist du bei uns genau richtig. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
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