Job Description

Werde Teil unseres Teams als Sous Chef oder Chef de Partie!
Bist du ein leidenschaftlicher Koch mit einem Auge fur Details und einem tiefen Verstandnis fur die Kunst der guten und hausgemachten Kuche? Mochtest du in einem kreativen und dynamischen Team arbeiten, das hochste Standards in der Kuche setzt? Dann haben wir die perfekte Gelegenheit fur dich!
Wir suchen einen engagierten Chef de Partie, der unser Kuchenteam mit Erfahrung, Kreativitat und Teamgeist bereichert. In dieser Position hast du die Moglichkeit, deine Fahigkeiten weiterzuentwickeln und in einer Umgebung zu arbeiten, in der Qualitat und Innovation im Mittelpunkt stehen.
Deine Aufgaben als Sous Chef

• Operative Leitung & Verantwortung der Kuche und organisatorischen Fuhrung der Kuchenmitarbeiter
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im taglichen Betrieb (Mise en place, Service, Produktion)
• Vertretung des Kuchenchefs bei Abwesenheit
• Verantwortung fur Qualitat, Geschmack und Prasentation aller Gerichte
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Schulung, Anleitung und Unterstutzung des Kuchenteams
• Bestellung, Kontrolle und sachgerechte Lagerung von Waren
• Kostenbewusstsein: Unterstutzung bei Wareneinsatz, Portionierung und Effizienz
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschaft

Was wir bieten:

• Saison Skiticket fur das Jakobshorn
• Tagesdienst
• Neue, moderne & digitale Kuche
• Humorvolle, hart arbeitende Arbeitskollegen
• Unterkunft vorhanden
• Attraktive & faire Trinkgeldaufteilung
• Bonusregelung

Wenn Sie sich angesprochen fuhlen, bewerben Sie sich mit Foto, bitte an folgende Emailadresse:
restaurant@sertigtal.ch Angelernt

Skills Required