\\n Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

• Dauerstelle - Vollzeit
• R\\xc3\\xa9f\\xc3\\xa9rence : INT-052690

• Partager:

D\\xc3\\xa9tails

R\\xc3\\xa9gion Stadt Z\\xc3\\xbcrich / Z\\xc3\\xbcrichsee

Type de contrat Dauerstelle - Vollzeit

Secteur d\\\'activit\\xc3\\xa9 Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Introduction

HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsb\\xc3\\xbcro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.

Im Auftrag unseres Kunden, einem Geschichtstr\\xc3\\xa4chtigem Unternehmen im Herzen Z\\xc3\\xbcrichs, suchen wir eine erfahrene, motivierte und kreative Pers\\xc3\\xb6nlichkeit als:

Sous Chef
mit Bankettverantwortung

100%

Description de la mission

• Teamf\\xc3\\xbchrung und aktive Mitarbeit im \\xc3\\xa0-la-carte, Personalrestaurant und Bankettbereich
• Sicherstellen eines speditiven, reibungslosen Produktionsablaufs
• Kontrolle der Einhaltung der vorgegebenen Qualit\\xc3\\xa4t, Quantit\\xc3\\xa4ten und Rezepturen
• \\xc3\\x9cberwachen der hygienisch einwandfreien Zubereitung der Gerichte
• Planung der Tagesmenus im Restaurant und auch im Mitarbeiterrestaurant
• Arbeitseinsatzplanung und Stundenkontrolle
• Aktive Mitarbeit bei der Lehrlingsausbildung
• Mitwirkung bei der saisonalen Angebotsplanung mit dem K\\xc3\\xbcchenchef
• Bestellwesen; Einkauf von saisongerechten und marktfrischen Produkten
• Sicherstellen, dass die HACCP - Richtlinien eingehalten werden
• T\\xc3\\xa4gliche Sauberkeitskontrollen am Arbeitsplatz, in Lagerr\\xc3\\xa4umen und Frigos

Profil attendu

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• F\\xc3\\xbchrungserfahrungen
• Du verf\\xc3\\xbcgt \\xc3\\xbcber organisatorisches Flair
• Du gibst gerne dein Fachwissen weiter, arbeitest selbstst\\xc3\\xa4ndig, organisiert und mit viel Freude
• Du bist qualit\\xc3\\xa4tsbewusst, kalkulationssicher, motiviert, engagiert, belastbar und flexibel
• Diese Eigenschaften sind f\\xc3\\xbcr dich genau so wichtig wie f\\xc3\\xbcr uns: Teamf\\xc3\\xa4hig und hohe Sozialkompetenz

Wir bieten Dir:

• eine Stelle mit Selbstst\\xc3\\xa4ndigkeit und Abwechslung
• Dienste ohne Zimmerstunde
• ein eingespieltes und motiviertes Team am einem zentralen Arbeitsplatz
• diverse Verg\\xc3\\xbcnstigungen
• Teamevents und Kaderausfl\\xc3\\xbcge
• Weiterbildungen sind bei uns jederzeit m\\xc3\\xb6glich

Informations

Agence HOTELIS - ZURICH

Publi\\xc3\\xa9 le 28 septembre 2023

ConsultantSusana SAMPAIO

OFFRES SIMILAIRES

Zimmerfrau / Femme de chambre (w/m)

Tempor\\xc3\\xa4r - Vollzeit

Consultant (w/m)

Dauerstelle - Vollzeit

Night Audit (w/m)

Dauerstelle - Teilzeit

Chef de Service (w/m)

Dauerstelle - Vollzeit

Hotelis est le sp\\xc3\\xa9cialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l\\\'h\\xc3\\xb4tellerie, de la restauration, de la restauration de collectivit\\xc3\\xa9s et de la parah\\xc3\\xb4tellerie\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n\\n Hotelis\\n \\n\\n

\\n