Job Description

Einleitung
Das Landgasthof Hasenstrick bietet seinen Gasten seit jeher regionale Gerichte und einen fantastischen Ausblick im Zuri Oberland. Zum Restaurant mit uber 25 Tischen und uber 60 Tischen auf der Terrasse, fugt sich das Hotel mit uber 25 Zimmern und drei Sale fur Bankette (Kapazitat jeweils bis zu 150 Personen) zu.
Nach der Totalsanierung im Jahre 2018, wachsen wir fortlaufend und verstehen es uns durch Kreativitat und Geschick standig weiterzuentwickeln. Diese Weiterentwicklung bieten wir auch unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. Aktuell umfasst das junge und motivierte Team uber 25 Kollegen/Innen.
Deine Aufgaben

• Mitverantwortlich fur die Organisation, Planung und Uberwachung im A-la-carte- und Bankettbereich
• Aktive Mitarbeit und Einsatz auf unterschiedlichen Posten in der Kuche
• Mitgestaltung in der Angebotsplanung, Mitentwicklung der Speise- und Bankettkarte
• Warenbestellungen und Wareneingangskontrolle
• Mitverantwortlich fur die Qualitatssicherung
• Ausfuhrung und Einhaltung des HACCP-Konzeptes

Wir bieten

• Spannende und abwechslungsreiche Herausforderungen
• Dynamisches Arbeitsumfeld und Freiraum fur Ideen
• Familiares und motiviertes Team
• Weiter- und Fortbildungsmoglichkeiten
• Kostenlose Parkplatze und Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeiterappartments / Unterkunftsmoglichkeiten
• Uberdurchschnittliche Vergutung und 13. Monatslohn

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochlehre (EFZ oder gleichwertige Ausbildung)
• Mindestens zwei Jahre relevante Berufserfahrung als Sous-Chef
• Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Freundliches Auftreten, Teamfahigkeit
• Verantwortungsbewusste und kommunikative Personlichkeit

Hotel Restaurant Hasenstrick

Skills Required