Job Description

Val Saraina Resort Ob Langlauf, Skifahren, Golf, Tennis oder Wandern - rund um das Val Saraina Resort in Lantsch/Lenz erwartet Sie ein wahres Freizeitparadies. Die komfortablen Apartments bieten Ihnen die Freiheit der eigenen vier Wande und gleichzeitig Zugang zu den Vorzugen des Hotel Sarain: Wellness, Sport und eine vielseitige Gastronomie. Fur kulinarische Hohepunkte sorgen die F&B Outlets: Restaurant Montanara : Mittags abwechslungsreiche Menus, abends Holzofenpizza und Bundner Spezialitaten. Brasserie : Feine franzosische Kuche mit Klassikern sowie kreativen Fleisch- und Fischspezialitaten. Cantina Calabrese : Authentische italienische Gerichte mit Herz und Leidenschaft gekocht. Schmugglerbar : Der charmante Treffpunkt fur einen Apero oder einen stilvollen Ausklang des Tages. Skihuttli : Direkt am Winterwanderweg oberhalb der Talstation - mit Sonnenterrasse und dem wohl besten Huttenkaffee im Tal. TLNT1_CH Deine Aufgaben Du machst das Restaurant Montanara zu einem echten gastronomischen Erlebnis Du ubernimmst die wertschatzende Fuhrung der Kuchenbrigade in der Hauptkuche Du arbeitest aktiv mit und verbesserst Ablaufe und Qualitat Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezepturen, Kalkulationen sowie der Integration innovativer Ideen Du unterstutzt die Angebots- und Produktionsplanung mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualitat Du bist verantwortlich fur den wirtschaftlichen Food Einkauf fur das Restaurant Montanara und das Fruhstuck Erstellung des Dienstplans fur das Kuchenteam Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben Deine Talente und Erfahrungen Eine Prise Kreativitat, Ehrgeiz und Innovationsgeist Leidenschaft und Begeisterung fur die Kunst des Kochens Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Kochin EFZ Zuverlassige, punktliche und respektvolle Arbeitsweise Losungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe Vielleicht bereits erste Fuhrungserfahrung Wir bieten Viel Raum, die eigene Kreativitat einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln Moglichkeit einer Ganzjahresanstellung Herausfordernde und interessante Aufgabe in einem Restaurantbetrieb mit lebhaftem Mittags- und Abendgeschaft inmitten alpiner Schonheit Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhohe Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfugen uber moderne Personalunterkunfte 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

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