Job Description

Einleitung
Einer motivierten und innovativer Person bieten wir eine interessante Anstellung in unserem Blatter's an. Wir pflegen eine frische Marktkuche und unsere Lieferanten kommen aus der Region. Was moglich ist und Sinn macht, produzieren wir im Hause selber. So sichern wir unsere hohe Qualitat. Wenn das auch Ihre Ziele sind, freuen wir uns Sie kennenzulernen.
Ihre Aufgaben
Sie verfugen uber eine fundierte solide Erfahrungen als Chef de Partie und erste Erfahrungen als Sous Chef. Sie sind flexibel und belastbar. Freundlichkeit, Frohlichkeit und Herzlichkeit sind fur Sie selbstverstandlich. In hektischen Zeiten behalten Sie den Uberblick und ein Lacheln. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gaste ist fur Sie eine Motivation. Durch Ihr Wirken und durch Ihr fundiertes Wissen helfen Sie mit unsere Gaste zu verwohnen.
Sie sind verantwortlich fur:

• das selbststandige Fuhren Ihres Postens
• Mithilfe bei der Fuhrung der Brigade und Leitung der Kuche bei Abwesenheit des Kuchenchefs
• die frische Produktion des Mise en place und der Speisen
• zeitgerechte und hochwertige Fertigung der marktfrischen Speisen wahrend dem Service
• Aktive Mithilfe in der Brigade
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP Vorschriften

Wir bieten
Sie durfen von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und tendieren auf eine langere Zusammenarbeit. Eine moderne Arbeitszeiterfassung ist fur uns selbstverstandlich.
Profitieren Sie von unserem Rundumpaket, welche alle Eintritts- und Formalitatsaufwendungen einschliessen. Wenn Sie mochten konnen Sie von uns ein 1 Zimmer Appartement mieten oder wir helfen Ihnen bei der Suche nach einer Unterkunft.
Zusatzlich profitieren Sie von:

• vergunstigten Skipassen und kostenfreie Skipasse an vereinzelten Tagen im WInter und von der Arosa All-inklusive Karte im Sommer
• vergunstigte Zimmerpreise fur Familienangehorige
• Bonus fur Vermittlung von Berufskollegen/innen
• Selected Friends Benefits von Private Selection Hotels & Tours (vergunstigte Zimmerpreise bei allen teilnehmenden Hotels)

Sie arbeiten und leben in einem der schonsten Tourismusorte der Schweiz. Vielfaltige Sportmoglichkeiten sind im Sommer wie auch im Winter gegeben.
Ihr Profil
Sie lieben es von Grund auf mit frischen Produkten zu kochen und kennen sich gut mit Lebensmittel aus. Als Teamplayer schatzen Sie den Zusammenhalt im Team und freuen sich gemeinsam mit Ihren Kolleginnen und Kollegen uber gute Leistungen und die Zufriedenheit unserer Gaste.
Wir erwarten von Ihnen:

• eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• solide Kenntisse der Lebensmittel
• Spass am Kochen und ein hohes Qualitatsdenken
• frohliches Naturell, ein Lacheln ist fur Sie normal
• ein naturliches und gepflegtes Auftreten
• eine gesunde Flexibilitat sowie eine gute Belastungsgrenze
• Aufmerksamkeit und Verstandnis in hektischen Situationen
• Schweizer Muttersprache oder gute Deutschkenntnisse

Blatter's Hotel Arosa

Skills Required