Souschef (m/w) Mit Schwerpunkt Bankett

Zürich, Switzerland

Job Description

Das sind wir
Das Hotel UTO KULM Top of Zurich liegt im autofreien Naherholungsgebiet der Stadt Zurich auf dem Uetliberg. Das 4-Stern Hotel verfugt uber 55 Panoramazimmer und spezielle Romantik-Suiten, 9 Seminarraume mit Kapazitat bis 75 Personen und diverse Bankettsale fur bis 350 Gaste. Im Restaurant und auf der Panorama-Terrasse mit Blick uber die Alpen und den Zurichsee konnen gleichzeitig 700 Gaste verwohnt werden. Der innovative, lebendige und vielseitige Betrieb bietet fur Ausflugs-, Firmen-, Hotel- und Restaurantgaste das passende Angebot.
Deine Aufgaben in unserem Team

  • Du ubernimmst die Leitung und Verantwortung fur die Zubereitung von Menus fur Bankette von 15 bis 700 Personen und arbeitest aktiv an der Produktion mit
  • Du hast Erfahrung im a la carte-Bereich und bist bereit, operativ mit anzupacken
  • Mit deiner Disziplin und Eigeninitiative garantierst du eine hohe und gleichbleibende Qualitat deiner Arbeit Du bringst dich bei den Teammeetings und Erarbeitung neuer Angebote mit ein
  • Du bist ein Organisationstalent und behaltst auch in unvorhergesehenen oder hektischen Situationen einen kuhlen Kopf
  • Du stellst sicher, dass das Qualitats-, Hygiene- und Arbeitssicherheitskonzept eingehalten wird und kontrollierst die Warenanlieferungen
Das bieten wir
  • Wir bieten dir einen Arbeitsplatz mit Aussicht auf den See und die Dacher der Stadt Zurich
  • Bei uns findest du flache Hierarchien und du geniesst Mitspracherecht. Versprochen.
  • Wir besorgen dir ein SZU-Jahresabonnement zum Sonderpreis
  • Wir garantieren eine attraktive Trinkgeldregelung
  • Wir spendieren dir eine Gesundheitspramie, wenn du das ganze Jahr hindurch nicht krank bist
  • Wir gewahren dir Vergunstigungen in unserem Haus - schliesslich gehorst du ja zur Familie
Das bringst Du mit
  • Du hast eine Ausbildung als Koch/Kochin EFZ oder eine gleichwertige abgeschlossen und hast bereits Fuhrungserfahrung in einer ahnlichen Position in der Schweiz
  • Du bist motiviert und ubst deinen Beruf mit grosser Leidenschaft aus
  • Fische filetieren, Braten binden und Brunoise schneiden gehoren fur dich zum kleinen Einmaleins
  • Du bist belastbar, speditiv und brillierst mit ausgefallenen Ideen
  • Deutsch beherrschst du in Wort und Schrift
Hotel UTO KULM
Top of Zurich
8143 Uetliberg

Skills Required

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Job Detail

  • Job Id
    JD1840624
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Contract
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Zürich, Switzerland
  • Education
    Not mentioned