\\n Einleitung

Das Dorfhus Gupf, eine etablierte kulinarische Institution in Rehetobel, sucht eine erfahrene und motivierte Pers\\xc3\\xb6nlichkeit f\\xc3\\xbcr die Position des Sous Chefs nach Vereinbarung. Wenn du eine Leidenschaft f\\xc3\\xbcr erstklassige K\\xc3\\xbcche, Kreativit\\xc3\\xa4t in der Zubereitung von Gerichten und F\\xc3\\xbchrungskompetenzen mitbringst, dann kannst du die perfekte Erg\\xc3\\xa4nzung f\\xc3\\xbcr unser Team sein.

Deine Aufgaben

• Stellvertretung von unserem K\\xc3\\xbcchenchef
• Mithilfe bei der F\\xc3\\xbchrung unseres K\\xc3\\xbcchenteams
• Die Produktion, Fertigung und Organisation von kalten und warmen Speisen
• Sicherstellung der Speisequalit\\xc3\\xa4t unter Wahrung der vorgegebenen Standards und der Warenkosten
• Mitverantwortung f\\xc3\\xbcr einen reibungslosen Arbeitsablauf
• Erstellung der t\\xc3\\xa4glichen Mise en Place
• Mitarbeit auf allen Posten in der K\\xc3\\xbcche
• Die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Die Erledigung von diversen Aufr\\xc3\\xa4um- sowie Reinigungsarbeiten
• Mithilfe bei Banketten und Events

Wir bieten dir

• Eine offene und transparente Kommunikation
• Ein top modernes Umfeld um sich zu entfalten
• Ein angenehmes Betriebsklima mit einem jungen und offenen Team
• Entwicklungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
• Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualit\\xc3\\xa4t
• Zeitgem\\xc3\\xa4sse Entlohnung und Sozialleistungen
• Betrieb mit besonderem und einzigartigem Ambiente
• 4.5-Tage Woche (2.5 Ruhetage, Sonntagabend, Montag und Dienstag)
• 6 Wochen Betriebsferien pro Jahr

Dein Profil

• Erste F\\xc3\\xbchrungserfahrung
• Du bist eine herzliche, offene und begeisterungsf\\xc3\\xa4hige Person
• Du hast Freude und Spass daran unsere G\\xc3\\xa4ste mit einer gehobenen K\\xc3\\xbcche zu verw\\xc3\\xb6hnen
• Du arbeitest gerne in einem jungen, agilen und dynamischen Team
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/K\\xc3\\xb6chin EBA oder EFZ
• Identifikation mit unserem Grill-Konzept
• Vertraut mit HACCP und dessen Umsetzung
• Erfahrung in Hotel- oder Gastronomiebetrieb
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Pflichtbewusste Arbeitsweise
• Flexibelit\\xc3\\xa4t und Eigenverantwortung zeichnen dich aus
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Dorfhus Gupf

Das neu erbaute \\xe2\\x80\\x9eDorfhus Gupf\\xe2\\x80\\x9c welches am 17. Juli 2020 er\\xc3\\xb6ffnet wurde, bietet 16 Hotelzimmer und 4 Suiten. Der Gastronomie-Bereich umfasst ein Restaurant mit Grill-Show-K\\xc3\\xbcche und ca. 60 Sitzpl\\xc3\\xa4tze. In der Ofastuba / Fumoir mit Hotelbar finden rund 30 G\\xc3\\xa4ste Platz und auf unseren Terrassen k\\xc3\\xb6nnen wir ebenfalls bis zu 60 G\\xc3\\xa4ste bewirten. In dem modern ausgestatteten Seminar- und Bankettsaal \\xe2\\x80\\x93 der Stickerstube \\xe2\\x80\\x93 k\\xc3\\xb6nnen Events bis zu 50 Personen veranstaltet werden. Zudem laden zwei kleine Sitzungszimmer im Obergeschoss zum Gesch\\xc3\\xa4ftstreffen ein. Im Haus gibt es ein Hofl\\xc3\\xa4deli, wo unter anderem Produkte aus der Region Appenzell, wie auch Weine aus ganz Europa gekauft werden k\\xc3\\xb6nnen.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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