Souschef (m/w) Stv. Küchenleitung (m/w) 100%

Konolfingen, Bern, Switzerland
Schloss Hunigen
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Job Description

Einleitung
Das **** Boutique Hotel Schloss Hunigen mit 49 Zimmern und Junior Suiten ist ein wertvoller Ort!
Ein Ort fur einzigartige Hochzeiten, hochwertige Seminare und Genussmenschen.
Im Restaurant L'Artisan werden ausschliesslich saisonale und regionale Produkte verwendet - wenn immer moglich in Bio-Qualitat. Der Weinkeller ist mit uber 180 verschiedenen biodynamischen oder biologischen Weinen bestuckt und ladet zum genussvollen Verweilen ein.
Wir suchen per 1. Mai oder Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine/n Stv. Kuchenleitung (m/w) 80-100%
Ihre Aufgaben

  • Sie ubernehmen die operative Leitung der Kuche bei Abwesenheit des Kuchenchefs
  • Ob Gardemanger, Saucier oder Entremetier, Sie sind ein Allrounder und fuhlen sich auf jedem Posten wohl
  • Sie unterstutzen die Kuchenleitung bei administrativen Arbeiten wie Inventur, Bestellwesen, HACCP, etc.
  • Gemeinsam mit dem Kuchenteam gestalten Sie das Angebot mit
Wir bieten
Regionalitat, saisonale Produkte und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund.
Grosse Selbststandigkeit und Entwicklungsmoglichkeiten in einem starken Team mit viel Moglichkeiten eigene Ideen einzubringen.
Ein sehr strukturiertes und hervorragend geplantes Arbeitsumfeld; Zimmerstunde nur bei Freiablosung der Kuchenleitung.
Betriebsferien uber Weihnachten / Neujahr
Beteiligung am Betriebserfolg.
Ihr Profil
  • Sie verfugen uber eine abgeschlossene Kochlehre und bringen vorzugsweise Erfahrung aus renommierten Betrieben mit.
  • Sie mochten einen ersten Schritt Richtung Kaderfunktion machen oder haben bereits schon Fuhrungserfahrung.
  • Sie kochen kreativ und beherrschen die Kunst des guten Kochens.
  • Sie sind ein/e innovative/r Fachmann/frau, dem/der ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein eingeschworenes Team wichtig sind.
Schloss Hunigen
Das ****Schloss Hunigen mit 49 Zimmern und Junior Suiten, einzigartigen Seminar- und Bankettraumlichkeiten, Restaurant, Bar und atemberaubender Parkanlage zahlt zu den fuhrenden Eventlocations der Schweiz. Ein idealer Ort fur inspirierende Events, unvergessliche Feierlichkeiten sowie Seminare, Konferenzen und Workshops.

Skills Required

Kunst
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Job Detail

  • Job Id
    JD1957922
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Contract
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Konolfingen, Bern, Switzerland
  • Education
    Not mentioned
 
 
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