Souschef (m/w)
Zürich, ZH, Switzerland
Job Description
\\n Einleitung
Das Landgasthof Hasenstrick bietet seinen G\\xc3\\xa4sten seit jeher regionale Gerichte und einen fantastischen Ausblick im Z\\xc3\\xbcri Oberland. Zum Restaurant mit \\xc3\\xbcber 25 Tischen und \\xc3\\xbcber 60 Tischen auf der Terrasse, f\\xc3\\xbcgt sich das Hotel mit \\xc3\\xbcber 25 Zimmern und drei S\\xc3\\xa4le f\\xc3\\xbcr Bankette (Kapazit\\xc3\\xa4t jeweils bis zu 150 Personen) zu.
Nach der Totalsanierung im Jahre 2018, wachsen wir fortlaufend und verstehen es uns durch Kreativit\\xc3\\xa4t und Geschick st\\xc3\\xa4ndig weiterzuentwickeln. Diese Weiterentwicklung bieten wir auch unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. Aktuell umfasst das junge und motivierte Team \\xc3\\xbcber 25 Kollegen/Innen.
Deine Aufgaben
Das Landgasthof Hasenstrick bietet seinen G\\xc3\\xa4sten seit jeher regionale Gerichte und einen fantastischen Ausblick im Z\\xc3\\xbcri Oberland. Zum Restaurant mit \\xc3\\xbcber 25 Tischen und \\xc3\\xbcber 60 Tischen auf der Terrasse, f\\xc3\\xbcgt sich das Hotel mit \\xc3\\xbcber 25 Zimmern und drei S\\xc3\\xa4le f\\xc3\\xbcr Bankette (Kapazit\\xc3\\xa4t jeweils bis zu 150 Personen) zu.
Nach der Totalsanierung im Jahre 2018, wachsen wir fortlaufend und verstehen es uns durch Kreativit\\xc3\\xa4t und Geschick st\\xc3\\xa4ndig weiterzuentwickeln. Diese Weiterentwicklung bieten wir auch unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. Aktuell umfasst das junge und motivierte Team \\xc3\\xbcber 25 Kollegen/Innen.
Deine Aufgaben
- Mitverantwortlich f\\xc3\\xbcr die Organisation, Planung und \\xc3\\x9cberwachung im \\xc3\\x80-la-carte- und Bankettbereich
- Aktive Mitarbeit und Einsatz auf unterschiedlichen Posten in der K\\xc3\\xbcche
- Mitgestaltung in der Angebotsplanung, Mitentwicklung der Speise- und Bankettkarte
- Warenbestellungen und Wareneingangskontrolle
- Mitverantwortlich f\\xc3\\xbcr die Qualit\\xc3\\xa4tssicherung
- Ausf\\xc3\\xbchrung und Einhaltung des HACCP-Konzeptes
- Spannende und abwechslungsreiche Herausforderungen
- Dynamisches Arbeitsumfeld und Freiraum f\\xc3\\xbcr Ideen
- Famili\\xc3\\xa4res und motiviertes Team
- Weiter- und Fortbildungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
- Kostenlose Parkpl\\xc3\\xa4tze und Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterappartments / Unterkunftsm\\xc3\\xb6glichkeiten
- \\xc3\\x9cberdurchschnittliche Verg\\xc3\\xbctung und 13. Monatslohn
- Abgeschlossene Kochlehre (EFZ oder gleichwertige Ausbildung)
- Mindestens zwei Jahre relevante Berufserfahrung als Sous-Chef
- Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Freundliches Auftreten, Teamf\\xc3\\xa4higkeit
- Verantwortungsbewusste und kommunikative Pers\\xc3\\xb6nlichkeit
\\n \\n Hotel Career\\n \\n
\\n
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Job Detail
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Job IdJD1609162
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationZürich, ZH, Switzerland
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EducationNot mentioned