Job Description

Bewirtet, nicht bewertet. Das ist turkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die turkische Lebensart. In die Topfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen - wenn immer moglich aus biologischer Produktion. Einleitung Zur Erganzung unseres Team suchen wir nach Vereinbarung eine/n erfahrene/n und kompetente/n Souschef/in Pensum: 100% im Monatslohn Eintrittsdatum ab sofort oder nach Vereinbarung Arbeitsort: Tellstrasse 22, 8004 Zurich TLNT1_CH Aufgabenbereiche Unterstutzung bei der Leitung und Fuhrung des gesamten Kuchenbereichs im Gul Restoran In Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef operative Leitung der taglichen Kuchenarbeiten (Wareneingang, Produktion, Service, Reinigung, Bestellung) Einhaltung und Umsetzung der Vorgaben gemass Betriebshandbuch der Gul Restoran AG Fuhrung & Coaching des gesamten Kuchenteams Einsatzplanung und -kontrolle des gesamten Kuchenteams Uberwachung der Konzepteinhaltung, -anpassungen und -optimierungen. Planung, Einhaltung und Kontrolle des betrieblichen Hygienekonzepts Monatliche Inventarerfassung und -Auswertung Pflege des Lieferantenpools im Rahmen des operativen Geschafts Einhaltung des Personal- und Warenaufwandes gemass Vorgaben GF Dein Profil Alter: 28 - 35 Jahre alt Mehrjahrige Erfahrung Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfa?hig, ruhig in hektischen Situationen Hohe Verantwortungs-, Qualitats-, Kosten- und Organisationsbewusstsein Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gasteorientiertes Auftreten Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Kuche) Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Turkisch von Vorteil Wir bieten Einen modernen Arbeitsplatz mit einer offenen transparenten Unternehmenskultur Ein lebhaftes und familiares Umfeld mit einem jungen, motivierten Team Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten Die Mo?glichkeit, sich aktiv und perso?nlich am Gescha?ftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen

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