Job Description

Einleitung
Das Cresta Palace Celerina - Entdecken ? Erleben ? Erholen - liegt 1700 m uber Meer und 2 km ostlich des weltbekannten Geburtsortes des alpinen Wintertourismus, St. Moritz, im vielleicht schonsten Tal der Alpen. Vier Generationen Reisender geniessen hier in einem grosszugigen 4 Sterne Superior Hotel mit 90 Zimmern und Suiten, funf Restaurants und einem 1200 m2 grossen Vita Pura Spa Bereich entspannten Luxus und eine unubertroffene Vielfalt anspruchsvoller Angebote. Nicht zuletzt auch dank seiner exzellenten Mitarbeiter und seines kreativen Management Teams gilt das Cresta Palace Celerina heute als eines der herzlichsten Ferienhotels des Engadins.
Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir fur die Wintersaison 2025/26 (ab Ende November 2025) einen
Spezialitatenkoch (m/w) fur unser asiatisches Restaurant "ASIA 75"
Ihre Aufgaben

• Produktion und Anrichten der Speisen fur den a la carte und HP Service, sowie fur Bankette und Buffets unter Berucksichtigung von HACCP und GHP
• Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualitat, Quantitat und Prasentation
• Ordnungsgemasse Handhabung von Maschinen und Geraten
• Mithilfe bei der Bedarfsmeldung samtlicher Rohstoffe fur den eigenen Posten sowie Wareneingangskontrollen und Lagerhaltung

Wir bieten

• 5-Tage-Woche, 43.5 Stunden pro Woche und 5 Wochen Ferien pro Jahr
• Unterkunft und Verpflegung
• Weiterbildungsmoglichkeiten und Freiraum fur Kreativitat
• Mitarbeitervergunstigungen auf hoteleigene Produkte und Dienstleistungen
• Mitarbeitervergunstigungen auf Produkte unserer Partner
• Vergunstigte Konditionen fur Familie und Freunde

Ihr Profil

• Sie kennen die asiatische/thailandische Kuche und sind mit den Produkten vertraut
• Sie haben Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Das Kochem am Wok stellt keine Heruasforderung dar
• Sie verfugen uber ein hohes Qualitatsbewusstsein
• Sie sind uberaus motiviert etwas Neues zu lernen und Ihre bisherigen Erfahrungen einzubringen
• Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und Produkten
• Die Hotellerie fasziniert Sie.

Cresta Palace Hotel
Das Cresta Palace Celerina - Entdecken ? Erleben ? Erholen - liegt 1700 m uber Meer und 2 km ostlich des weltbekannten Geburtsortes des alpinen Wintertourismus, St. Moritz, im vielleicht schonsten Tal der Alpen. Vier Generationen Reisender geniessen hier in einem grosszugigen Hotel mit 101 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und einem 1200 m2 grossen Vita Pura Spa Bereich entspannten Luxus und eine unubertroffene Vielfalt anspruchsvoller Angebote. Nicht zuletzt auch dank seiner exzellenten Mitarbeitenden und seines kreativen Management Teams gilt das Cresta Palace heute als eines der herzlichsten Ferienhotels der Alpen.

Skills Required