Job Description

Description de l'entreprise

Situe sur les rives du Lac Leman et face a la vue magnifique des Alpes, l'hotel Fairmont Le Montreux Palace est un etablissement hotelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilie a Swiss Deluxe Hotels. Possedant une renommee mondiale incomparable caracterisee par 236 chambres et suites luxueuses et une experience gastronomique des plus raffinees, l'hotel Fairmont Le Montreux Palace est reellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de delices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Cafe est le detour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par annee dans l'ecrin feerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP's Bar & Grill est un restaurant haut de gamme a l'ambiance decontractee specialise dans les grillades qui n'a pas son pareil dans la region et le Funky Claude's Bar est le lieu incontestable ou atterrir jusque tard dans la nuit pour deguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scene Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se specialise egalement dans l'accueil de congres, reunions et seminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-etre de 2000 m dedie a la forme, la relaxation et la beaute.

Description du poste

Au Fairmont Le Montreux Palace nos clients decouvrent des saveurs uniques et profitent d'un service d'exception a chaque repas.


Le/la Stagiaire In Room Dining / Pureaty Cafe vous offre la qualite de nos restaurants et de nos services, en chambre et au bord de la piscine, afin que vous puissiez vivre un moment de detente inoubliable !


Vous desirez vous former apres de professionnels, participer a la reussite de notre etablissement et a la satisfaction de nos clients ? Alors postuler !

Resume des responsabilites :

Relevant du Superviseur In Room Dining, les responsabilites et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant Etre responsable de la bonne execution des mises en place et de la preparation de son secteur en collaboration avec son superieur Connaitre parfaitement la carte des mets et boissons de l'In Room Dining et du Pureaty Cafe Aider les clients en ce qui concerne la composition du menu de maniere informative et utile Executer les travaux d'ouverture et de fermeture du departement Controler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que les plats soient servis selon les standards Servir la commande au client dans la chambre en faisant preuve de discretion Veiller a la satisfaction et au bien-etre des clients Veiller a la proprete des couverts disposes sur les plateaux et les tables du Pureaty Cafe Repondre aux demandes des clients Participer aux remplacements Participer aux travaux de nettoyage de son departement Apprendre les standards techniques et emotifs de LQA et les mettre en pratique S'efforcer a parfaire ses connaissances techniques et theoriques afin d'assurer un service parfait pour une clientele exigeante Communiquer tout probleme eventuel a son superieur et respecter les plans et horaires de travail ainsi que les directives et decisions prises par son superieur Participer activement au service dans d'autres departements ou manifestations se deroulant a l'hotel, sur demande de ses superieurs S'engager sur la qualite de son service, sa discretion et sur sa parfaite honnetete Avoir une attitude professionnelle, etre souriant/e et garder en tout temps le calme Se montrer flexible et cooperatif en toutes circonstances, en particulier si amene a travailler dans un autre departement de facon ponctuelle Respecter les normes ergonomiques de travail en regle de sante & securite, les prescriptions d'hygiene et sanitaires Respecter les politiques, les procedures et les normes de service du departement et de la compagnie Toutes autres taches, telles qu'assignees

Qualifications

Stage dans le cadre d'une formation hoteliere Maitrise de la langue francaise Excellentes connaissances de la langue anglaise Connaissance d'une troisieme langue un atout Capacite de travailler en equipe Flexibilite et prise d'initiative Capacite de gerer plusieurs demandes en meme temps et de gerer les changements de dernieres minutes

Implications physiques du poste :

Les implications physiques du poste incluent, sans s'y limiter :

Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la periode de travail Constant : souleve et porter des charges Constant : s'agenouiller, pousser, tirer, soulever Frequent : monter ou descendre des escaliers et des rampes Pureaty : tenir le rythme de travail en continue a l'exterieur (soleil, chaleur)

Informations supplementaires

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail suisse ou fait partie d'un pays europeen de l'UE - 17 ou UE -8.


Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyees a travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en consideration.

AVANTAGES

Possibilite de logement selon disponibilite 1 repas par jours travaille (avantage en nature) Reductions dans diverses entreprises de la region Tarifs preferentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels Rejoignez-nous et decouvrez tous nos autres avantages ...

Informations complementaires

Nos valeurs

Respect :

Nous valorisons les besoins, les idees et l'individualite des autres. Nous traitons tout le monde avec equite et dignite.


Appartenance :

Nous celebrons nos differences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.


Integrite :

Nous etablissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticite.


Responsabilisation :

Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui creent des experiences inoubliables.


Excellence :

Nous etablissons des liens authentiques et nous cherissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent speciaux.

Diversite et inclusion

Fairmont s'engage a creer un environnement inclusif ou les talents diversifies s'epanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre equipe.

Avantages pour les employes :

Rejoignez notre equipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collegues, notamment des surclassements gratuits, des sejours prolonges,

des sejours a prix reduit dans les etablissements Fairmont et Raffles

, des reductions speciales sur les repas et le bien-etre, ainsi que des luxes supplementaires pour ameliorer votre experience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre equipe, en veillant a ce que votre travail acharne soit recompense par des avantages exceptionnels.