Job Description

Mit Herz, Drive und Uberblick
Du ubernimmst gern Verantwortung, begeisterst Gaste mit Leidenschaft und fuhrst dein Team mit Empathie und Klarheit? Dann passt du perfekt zu uns! Fur unsere Hiltl Dachterrasse, hoch uber der Zurcher Bahnhofstrasse, suchen wir eine:n stellvertretende:n Geschaftsfuhrer:in, die oder der unsere Werte lebt: begeisternd, achtsam, wertschatzend und aufrichtig. Gemeinsam mit der Geschaftsfuhrung und deinem Team sorgst du fur einen reibungslosen Betrieb und ein rundum stimmiges Gasteerlebnis - Tag fur Tag.
Aufgaben

• Du sorgst fur einen herzlichen Empfang und eine begeisternde Betreuung unserer Gaste in Zusammenarbeit mit deinem Team
• Du organisierst und stellst einen einwandfreien Tagesablauf sicher (Mitarbeitereinteilung und operative Ablaufe am Buffet, Barista, Reinigung und Kuche - ca. 30 Mitarbeitende)
• Du stellst die operativen und administrativen Ablaufe sicher und ubernimmst selbst operative Schichten als Schichtleitung
• Du unterstutzt die Geschaftsfuhrung bei administrativen Aufgaben und setzt verschiedene interne Projekte zur Weiterentwicklung des Restaurants um
• Wahrend der Abwesenheit der Geschaftsfuhrung nimmst du an diversen Sitzungen teil
• Du schulst dein Team regelmassig und bist deren Anlaufstelle bei Fragen
• Du prufst die Arbeitsqualitat unter Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben
• Du bist mitverantwortlich fur das Einhalten und Erreichen des Budgets

Qualifikation

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einem vergleichbaren Dienstleistungsberuf (z. B. Hotellerie, Kundenservice, Detailhandel)
• Idealerweise erganzt durch Weiterbildungen im Bereich Fuhrung
• Mehrjahrige Berufserfahrung im Gasteservice, idealerweise in einem grosseren, dynamischen Betrieb
• Mindestens 2 Jahre fundierte Fuhrungserfahrung - du hast bereits ein Team geleitet und kennst die Herausforderungen im Tagesgeschaft
• Erfahrung in einer stellvertretenden Geschaftsfuhrungsrolle sind von Vorteil
• Du bist Gastgeber:in und Vorbild mit Herzblut, denkst unternehmerisch und arbeitest losungsorientiert
• Eine ordentliche Portion Durchhaltevermogen, Organisationsstarke und Freude an Eigenverantwortung
• Sehr gute mundliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Sehr gute MS-Office Kenntnisse
• Eine positive Lebenseinstellung und eine Can-Do & Hands-On Mentalitat
• Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und dem L-GAV der Gastronomie, du weisst worauf es in der Praxis ankommen

Benefits

• Familiare Unternehmenskultur in einem humorvollen Multikulti-Umfeld
• Interne Weiterbildungsmoglichkeiten und Aufstiegschancen
• Sinnstiftende Tatigkeit in einem belebten 365 Tage-Betrieb
• Unsere weiteren Benefits findest du auf unserer Homepage

Bereit, mit uns hoch hinauszugehen?
Dann klick dich rein und schick uns deine Bewerbung - wir freuen uns, von dir zu horen!
Hiltl AG
Rund 300 Menschen aus uber 80 Nationen - das ist unser Hiltl-Team! Fureinander mit Vertrauen, Wertschatzung und Respekt. Erfrischend und herzlich wollen wir die Erwartungen unserer Gaste - vom Baby bis zum Grossmami mit Fifi - ubertreffen.
1898 gegrundet, ist Hiltl laut Guinness World Records das alteste vegetarische Restaurant der Welt.