Job Description

Einleitung
Das Restaurant Drei Stuben ist ein charmantes Quartierrestaurant im Herzen von Zurich, das traditionelle Schweizer Gastlichkeit mit modernem Esprit verbindet. Unsere Kuche wurde mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet und steht fur ehrliche, saisonale Gerichte aus regionalen Zutaten.
Wir servieren Mittag- und Abendessen von Montag bis Samstag sowie einen beliebten Wochenend-Brunch. In den Sommermonaten ladt unsere uppig begrunte Gartenterrasse zum Verweilen ein, und wahrend der Wildsaison ist das Drei Stuben eine der gefragtesten Adressen Zurichs fur Liebhaber feiner Wildgerichte.
Deine Aufgaben

• Sicherstellung des reiblungslosen Restaurantablaufs (circa 75 Platze innen, 85 Platze aussen)
• Fuhren des Serviceteams (ca. 4-5 Mitarbeitende)
• Einfuhrung, Schulung und Koordination der Mitarbeitenden
• Kontrollieren der Liefereingange und Fakturen
• Bewirtschaftung des HelloTess Kassensystems und Aleno Reservationensystems
• Bestellwesen und Weiterentwicklung des Angebots
• Verkauf, Organisation und Durchfuhrung von Anlassen bis zu 85 Personen
• Pflege nachhaltiger Kundenbeziehungen
• Einhalten und Vorleben unserer Betriebsphilosophie

Darauf kannst du dich freuen

• Mitarbeit in einem nachhaltigen, zeitgemassen Restaurant mit traditionellem Flair und Fokus auf nachhaltige, lokale und saisonale Kuche
• Junges, motiviertes Team in einer angenehmen Arbeitsatmosphare
• Wir legen viel Wert auf Respekt und gegenseitige Wertschatzung
• Wir fordern die Starken unserer Mitarbeitenden und unterstutzen sie mit Ausbildungen und Trainings
• Gelegenheit, zu wachsen und sich zu verwirklichen
• Vergunstigungen in unseren zwei Restaurants
• Entwicklungsgesprache, gemunzt auf deine Bedurfnisse
• Besuche bei Produzent*innen und Lieferanten*innen, Barista Schulungen, Weinverkostungen

Das zeichnet dich aus
Du bringst bereits Berufserfahrung im Service mit
Zuverlassigkeit und Genauigkeit sind selbstverstandlich fur dich
Du motivierst, inspirierst und unterstutzt gerne als Fuhrungsperson (auch fur Einsteiger geeignet)
Es macht dir Freude Eigeninitiative und Verantwortung zu ubernehmen
Du strahlst Freundlichkeit aus und liebst den Kontakt mit Menschen
Du begeisterst mit deiner herzlichen und authentischen Art unsere Gaste und das Team
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft
Du kannst selbststandig die Leitung einer Schicht ubernehmen
Du hast Lust neue Aufgaben zu ubernehmen und dich weiterzuentwickeln
Du hast ausgezeichnete Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Du bist bereit am Abend und an Wochenenden zu arbeiten
Restaurant Drei Stuben

Skills Required