Job Description

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen fur Menschen mit Sinn fur Genuss, Exklusivitat und Erholung: 175 luxuriose Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszugige Event- und Seminarraumlichkeiten. Das ursprungliche Curhaus von 1899 prasentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhohte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermoglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zurich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfugt das Dolder Grand uber ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.
Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zahlen die Dolder-Restaurants (The Restaurant mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau-Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms mit 15 Gault-Millau Punkten, das exklusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten sowie unsere Pop-ups mit wechselnden Themen), unsere Canvas Bar & Lobby, Spa Cafe, Room Service sowie der Bankettbereich. Zu den Bankettraumlichkeiten gehoren der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, funf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery.
Ihre Aufgaben
Organisation und Fuhrung der Stewarding Abteilung in Abwesenheit des Chief Stewards
Unterstutzung im operativen Tagesgeschaft und Ubernahme kompletter Schichten bei Bedarf
Bereitstellung von Table Top, Bankettinventar und Material fur alle Veranstaltungsformate
Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in Stewarding, Kuche, Entsorgung und zugehorigen Lagern
Umsetzung und Kontrolle von Checklisten und Reinigungsstandards gemass Qualitatsmanagement D Code
Bestellung von Reinigungsmitteln und Material nach Absprache mit dem Executive Chef
Konsequente und faire Fuhrung des Teams sowie Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses
Mitverantwortung fur die Inventuraufnahme
Unterstutzung bei abteilungsubergreifenden Kontrollaufgaben in Abwesenheit des Chief Stewards
Aktives Leben der Unternehmenskultur sowie service und gasteorientiertes Verhalten in allen Situationen
Wir bieten

• Ein motiviertes & dynamisches Team
• Viele Moglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
• Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
• Dienstkleidung und deren Reinigung
• Mitarbeitersport
• Spezialpreise fur Ubernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
• Regelmassige Teamevents

Ihr Profil
Berufserfahrung im Stewarding Bereich, idealerweise in einer Fuhrungsfunktion
Organisationsstarke und Fahigkeit, Verantwortung zu ubernehmen
Hohe Qualitats und Serviceorientierung
Verstandnis fur hygienische Standards sowie Erfahrung mit Reinigungs und Arbeitsablaufen in der Kuche
Belastbarkeit und Flexibilitat, inklusive Bereitschaft zu Nacht und Pikettdiensten
Teamorientierte, motivierende und faire Fuhrungsweise
Zuverlassige, strukturierte und eigenstandige Arbeitsweise
Gute Kommunikationsfahigkeit
Dolder Hotel AG
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen fur Menschen mit Sinn fur Genuss, Exklusivitat und Erholung: 175 luxuriose Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszugige Event- und Seminarraumlichkeiten. Das ursprungliche Curhaus von 1899 prasentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhohte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermoglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zurich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfugt das Dolder Grand uber ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Skills Required