Job Description

Werden Sie Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben. Zur Fuhrung unseres Kuchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Kuchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Personlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung? TLNT1_CH Ihre Aufgaben Leitung des Kuchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz selbstandiges Fuhren aller Kuchenposten Sicherstellung der Konstanz und Qualitaten der Speisen vollumfangliche Verantwortung fur die Abteilung Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur Mithilfe bei der Dienstplangestaltung Herstellung von Gerichten unter Berucksichtigung von HACCP/GHP Kontrolle von ausehenden Gerichten auf Qualitat, Quantitat und der Prasentation Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menus und Angebotsplanung Ihr Profil erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin mehrjahrige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung) kreative Personlichkeit mit grossem Teamgeist selbstandiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft gute Umgangsformen sowie ausgepragte Fuhrungsqualitaten Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswurdigkeit und Diskretion Wir bieten Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb Weiterbildungsmoglichkeiten Diverse Rabatt der Unternehmensgruppe Brienzerburli GmbH Mitarbeiteranlasse und -aktivitaten Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben

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