Job Description

Muri AG

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Gastronomie und Hauswirtschaft

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80% - 100%

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Das Spital Muri bietet fur alle Lebensphasen eine qualitativ hochwertige Grundversorgung an. Die Abteilung Hotellerie legt Wert darauf, dass unsere 930 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Patientinnen und Patienten sowie unsere Gaste sich bei uns rundum wohlfuhlen. Mochten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft des Spitals gestalten und in einem wertschatzenden, familiaren Umfeld arbeiten?

Teamleiterin / Teamleiter Kuche

80% - 100%

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Ihre Aufgaben

Fachliche Fuhrung des Kuchenteams (Warenannahme / Lagerung, Produktion, Speiseausgabe und Werterhaltungsmassnahmen) Personelle Fuhrung des Kuchenteams (Forderung, Schulung und Entwicklung des Teams, inklusive der Einarbeitung neuer Mitarbeitender) Sicherstellung einer abwechslungsreichen Menugestaltung unter Berucksichtigung saisonaler, diateti-scher, kultureller und individuellen Anforderungen, in enger Zusammenarbeit mit den beteiligten Abtei-lungen Vorausschauende Dienstplanung und Sicherstellen der gesetzlichen Vorgaben Organisation und Optimierung von Arbeitsablaufen, Personal- und Sachkosten Verantwortung fur das gesamtheitliche Kostenmanagement in der Kuche inkl. Budgetplanung und -kontrolle Sicherstellung von HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards; Umsetzung von Qualitatsmanagementmassnahmen Mitarbeit bei der Menuentwicklung, Speiseausgabe, Menuauswahl, sowie Berucksichtigung von Allergien/Unvertraglichkeiten Mitarbeit bei Projekten zur Patientenverpflegung, Optimierung von Ablaufen im Klinikkuchenbetrieb ###

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Kuche (z. B. Koch/Kochin EFZ), Weiterbildung zur Chefkochin/Chefkoch mit eidgenossischem Diplom mehrjahriger Fuhrungserfahrung idealerweise im Gesundheitswesen oder Grosskuchenumfeld Fundierte Kenntnisse in Ernahrungstherapie, Diatetik und patientenbezogener Kostfuhrung Berufsbildnerkurs fur Hotellerie und Gastronomie und Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden Ausgepragte Fuhrungskompetenz, Teamfahigkeit, Kommunikationsstarke sowie Ubernahme der Dienstplanung Bereitschaft zur Ubernahme von Wochenend- und Bereitschaftsdiensten Organisationsgeschick, Kostenbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise Belastbarkeit, Flexibilitat und Verantwortungsbewusstsein Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse vorteilhaft ###

Ihre Chance

Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tatigkeit in einem lebhaften und sich im Wandel befindenden Spital. Viel Eigenverantwortung und ein breites Aufgabengebiet mit Fokus auf Teamwork. Wir bieten Ihnen ein attraktives Wirkungsfeld, in dem Sie sich auf ein zuverlassiges und aufgestelltes Team freuen konnen.
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Ihre Vorteile

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Ferien

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Arbeitszeiten

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Aus- und Weiterbildung

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Verpflegung

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Anreise/Parkplatz

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Sozial-

versicherungen

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Haben Sie Fragen?

Ihre Ansprechperson im HR:



Simone Hickert-Wyss

HR Bereichsverantwortliche

056 675 11 96

simone.hickert@spital-muri.ch

Spital Muri, 5630 Muri
Fachliche Informationen:



Emanuel Egger

Leitung Betrieb und Infrastruktur

056 675 11 66