Job Description

Teamleitung Gastronomie 80-100%

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Im gut verankerten und erfolgreich positionierten Alters- und Pflegeheim Flackematte AG in Rothenburg mit rund 100 Mitarbeitenden und 57 Bewohnenden stehen die Bedurfnisse der Menschen im Mittelpunkt. Zur Unterstutzung unseres Teams suchen wir

per sofort oder nach Vereinbarung

eine Teamleitung Gastronomie 80-100%.

Ihre Aufgaben

Fachliche, personelle und administrative Fuhrung des Kuchen- und Bistroteams Verantwortung fur die Menu- und Angebotsplanung fur unsere Bewohnenden, das offentliche Bistro und fur interne Anlasse Sicherstellung und Weiterentwicklung von effizienten Arbeitsablaufen und Prozessen in der Kuche und im gesamten Verpflegungsbereich Produktion und Anrichten der Speisen sowie Umsetzung und Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit Wareneinkauf und Kalkulation unter Einhaltung des Budgets Erstellung des jahrlichen Budgets fur die Gastronomie zu Handen der Bereichsleitung Enge bereichsubergreifende Zusammenarbeit mit anderen Bereichen Einhaltung der Konzepte und Arbeitssicherheitsrichtlinien Interdisziplinare Zusammenarbeit in betriebsinternen Projekten

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Chefkochin oder Chefkoch mit eidg. Fachausweis Mehrjahrige Berufs- und Fuhrungserfahrung idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie, sowie eine fundierte und anerkannte Weiterbildung in der Fuhrung Ausgepragte organisatorische Fahigkeiten und betriebswirtschaftliches Verstandnis Prozessorientierte Arbeitsweise Initiative, dienstleistungs- und umsetzungsorientierte Personlichkeit Empathie, Verstandnis und Freude im Umgang mit Bewohnenden und deren Bedurfnisse Teamfahigkeit, Offenheit, Belastbarkeit und Flexibilitat Gute Kenntnisse im MS-Office Bereitschaft fur Wochenend- und Feiertagsarbeit Hygienebewusstsein und Qualitatsorientierung Belastbarkeit und Flexibilitat im Umgang mit herausfordernden Situationen

Unser Angebot

Es erwartet Sie eine moderne, innovative Organisation, in welcher Qualitat sowie Mitarbeiterzufriedenheit hohen Stellenwert haben. Wir bieten Ihnen attraktive Anstellungsbedingungen sowie eine wertschatzende Unternehmenskultur.



Fur Fragen steht Ihnen Aleksandra Pandurovic, Bereichsleiterin Hotellerie unter 041 289 03 90 gerne zur Verfugung.



Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollstandigen Bewerbungsunterlagen im PDF-Format per Email an info@flaeckematte.ch.


Aleksandra Pandurovic