Job Description

Manuela Vieli

und

Thorsten Bode

heissen Sie als Ihre Gastgeber im Hotel Restaurant Bunda herzlich willkommen!


Das gemutliche Drei-Sterne-Hotel besticht durch die gelebte Gastfreundschaft und die Traumlage an sonniger, ruhiger und doch zentraler Lage. Hier kommen Alpinfahrer, Langlaufer, Familien und Geniesser auf ihre Rechnung. Die Loipen und Spazierwege fuhren direkt am Haus vorbei und zur Talstation der Parsenn Bahnen ist es ein Katzensprung. Ebenfalls ist man schnell beim Bahnhof Davos Dorf und bei den Bushaltestellen - Ihren Zubringern zum kompletten Davos Klosters Angebot in den Bereichen Sport, Kultur und Unterhaltung.


Manuela Vieli ist fur den Hotelbereich verantwortlich. Gerade jetzt in der nicht ganz einfachen Situation rund um das Covid-19 ist es ihr ein grosses Anliegen, den Gasten eine Auszeit in einer entspannten Atmosphare zu bieten. Abstandsregeln und Hygienemassnahme werden strikte befolgt.



Thorsten Bode zeichnet fur das leibliche Wohl verantwortlich. Der ehrgeizige, qualitatsbewusste und leidenschaftliche Kuchenchef verwohnt die Gaste mit kulinarischen Genussen.




Fuhrung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden

Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten

Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel

Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Kuchenchefs

Kontrolle und tagliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten

Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP

Herstellung des gesamten Posten Mise en Place

Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen

Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets

Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung

Teilnahme am taglichen Kuchenmeeting

Verantwortlich fur die Warenbestellung am zugeteilten Posten

Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Kuchenchef

Gewahrleistung des Informationsflusses

Sie haben

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Kochin EFZ

fundierte Fachkenntnisse

eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen

Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gasten

ein Flair fur die kleinen Details einer zuvorkommenden Gastebetreuung und lieben den personlichen Kontakt zum Gast

Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im a la Carte Bereich

ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfahigkeiten

fliessende Deutschkenntnisse

Sie sind

eine kreative, belastbare, flexible und frohliche Personlichkeit

qualitatsbewusst im Denken und Handeln

verantwortungsbewusst und teamorientiert


Manuela Vieli und Thorsten Bode heissen Sie im Hotel Restaurant Bunda herzlich willkommen!


Unser charmantes Drei-Sterne-Hotel bietet Ihnen gelebte Gastfreundschaft und eine traumhafte Lage - ruhig, sonnig und dennoch zentral. Ob passionierte Alpinfahrer, Langlaufer, Familien oder Geniesser, bei uns kommen alle auf ihre Kosten. Wander- und Spazierwege beginnen direkt vor der Tur un dide Talstation der Parsennbahn ist in unmittelbarer Nahe. Auch der Bahnhof Davos Dorf, sowie die Bushaltestellen sind schnell erreicht, sodass Sie bequem Zugang zum vielseitigen Angebot von Davos Klosters in den Bereichen Sport. Kultur und Unterhaltung haben.